#ทำกินอินเทรนด์ อยากกินต้องได้กิน งานนี้ fusion foods ก็มาจ้า

#100วันบันดาลใจ75#กินด้วยสนุกด้วย64เก็บมะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพาที่สวนมาทำอาหาร เลยทำเมนูแกงเขียวหวานมะเขือเปราะใส่กุ้ง (อยู่ใกล้ทะเล) ทานกับขนมจีนอร่อยเข้ากันค่ะ

สมาชิกที่บ้านอยากทานแกงเขียวหวานแบบแห้งๆ ไม่ทานมะเขือ จึงใส่แค่พอมี ใครจะเพิ่มก็ได้นะคะ

เราชอบกินเขียวหวาน แต่เบื่อแบบแกงก็เลยมาลองผัดแบบแห้งดู ก็อร่อยไปอีกแบบนึงค่ะ

#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น ถ้านึกเบื่อทานแต่แกงแบบมีน้ำเยอะๆ มาราดขนมจีน ลองเปลี่ยนมาทำแกงเขียวหวานแบบแห้งกันบ้างมั้ยคะ

ทำซอสแกงเขียวหวานไม่ต้องใส่น้ำเยอะ นำลอบสเตอร์ไปนึ่งให้สุก ซอสแกงเขียวหวานจะใส่ผัก หรือไม่ก็ได้ตามสะดวก แต่ในที่นี้เราใส่ เห็ดเข็มทองนิดหน่อยพอได้มีผัก พอปรุงซอสแกงเขียวหวานได้รสชาติที่พอใจ นำลอบตอร์ที่สุกมาวางใส่จาน ราดด้วยซอสแกงเขียวหวาน เสิร์ฟคู่กับเส้น แต่งจานด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และโหระพา

แกงเขียวหวานผัดแบบแห้ง รสชาตเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆ รับรองความอร่อย

ชอบทานเขียวหวานเนื้อมากๆแต่วันนี้ขอผัดแบบแห้งเข้มข้นอร่อยมากค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเองอยากกินทั้งหมูเด้งทั้งแกงเขียวหวานเข้มข้นๆ มะเขือเปราะนิ่มๆ เลยเอามารวมกันให้ feel คล้ายๆ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายแต่ไม่คาวแน่นอน🐷💚

เมื่ออยากทานเขียวหวานแบบแห้งๆ

ซอสแกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยรสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน จะคล้ายแกงเขียวหวาน แต่น้ำแกงจะเข้มข้นกว่า สีน้ำแกงเขียวสวย เราสามารถ นำน้ำซอสราดบนตัวปลาที่ทอดเตรียมไว้ หรือ จะใส่ปลาทอดในซอสแกงเขียวหวานเคี่ยวให้แห้ง ก็ได้แล้วแต่ชอบ