Cake Thé et miel

Celinette9221
Celinette9221 @sweet_tooth_celine

Un cake au thé que j'ai modifié en y ajoutant du miel et en réduisant la quantité de sucre. On obtient un cake d'un beau brun de pain d'épices au goût subtil et au moelleux incomparable.

Ici je l'ai réalisé dans le moule Magia del Tempo de Silikomart, mais la quantité est tout à fait adaptée pour un moule à cake standard.

Cake Thé et miel

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Un cake au thé que j'ai modifié en y ajoutant du miel et en réduisant la quantité de sucre. On obtient un cake d'un beau brun de pain d'épices au goût subtil et au moelleux incomparable.

Ici je l'ai réalisé dans le moule Magia del Tempo de Silikomart, mais la quantité est tout à fait adaptée pour un moule à cake standard.

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Ingrédients

Pour 10 personne
  1. 120 gbeurre demi-sel
  2. 100 gsucre
  3. 2gros oeufs
  4. 150 gfarine
  5. 1sachet de levure chimique
  6. 50 glait
  7. 2bonnes cuillères à soupe de miel d'acacia
  8. 1sachet de thé (Darjeeling, Assam, Ceylan, Earl Grey, etc.)

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffer le four à 170°C. Sortir le beurre et les oeufs du frigo.

  2. 2

    Mettez le thé à infuser dans le lait chaud.

  3. 3

    Dans un saladier, battre le beurre pommade en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. 4

    Ajouter les oeufs battus et mélanger.

  5. 5

    Tamiser la farine et la levure au-dessus de la préparation, puis ajoutez le miel et mélangez, enfin ajouter le lait dans lequel le thé a préalablement été infusé longuement, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

  6. 6

    Verser la pâte dans le moule beurré.

  7. 7

    Pour finir, laisser cuire au four préchauffé pendant 30 minutes maximum.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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