Ratatouille
C'est l'été ! Aujourd'hui je vous présente ma ratatouille maison. Une recette qui sent bon la Provence ! 😉
Ratatouille
C'est l'été ! Aujourd'hui je vous présente ma ratatouille maison. Une recette qui sent bon la Provence ! 😉
Instructions de cuisine
- 1
Peler les gousses d’ail et l’oignon, laver tous les légumes et épépiner les poivrons. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et l’oignon en cube d’environ 2cm.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Commencer par faire cuire l’oignon avec les poivrons à feu moyen pendant environ 10min.
- 3
Baisser le feu. Ajouter l’aubergine, la courgette, les gousses d’ail et les tomates cerises entières. Ajouter 2-3 branches de thym. Laisser mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 25min en remuant de temps en temps.
- 4
Servir avec un peu de riz ou une salade verte, du poulet rôti ou un poisson grillé.
Cooksnaps
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