Crema vegana de lentejas rojas

Carlota Del Pla
Carlota Del Pla @cook_4986789
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 1puerro
  2. 1patata mediana
  3. 2zanahorias
  4. 1ajo
  5. 1tomate
  6. lentejas rojas
  7. sal, aceite de oliva
  8. vino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer en una cazuela el puerro, el ajo, las zanahorias y la patata. Echamos un poquito de sal.

  2. 2

    Cuando esté un poco pochadito añadiremos un chorro de vino blanco.

  3. 3

    Una vez evaporado el alcohol del vino pondremos el tomate troceado.

  4. 4

    Cinco minutitos y añadimos agua, dejamos que hierva unos minutos y agregamos las lentejas y dejamos que se cueza todo durante 20 minutos a fuego medio.

  5. 5

    Lo trituramos todo con el turmix y añadimos un poquito de aceite de oliva.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Cuánto tiempo sin verte por aquí!! ¿Qué cocinas hoy? Estamos de #eldiadelsandwich ¿te animas? ¡¡Te echo de menos!! Acabo de ver tu receta buscando una cremita... me encanta!! Un abrazo!!

Escrita por

Carlota Del Pla
Carlota Del Pla @cook_4986789

Recetas similares