Tarta de queso La Viña, sin azúcar

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Para hacer esta tarta he utilizado azúcar de Abedul y Stevia, hemos conseguido una auténtica delicia! Su esponjosidad, sabor y textura es impresionante!!! Nadie diría que no está hecha con azúcar!!

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Ingredientes

15’ preparación-40’ horneado
6-8 personas
  1. 4huevos L temperatura ambiente
  2. 600 gr.queso crema temperatura ambiente
  3. 200 gr.Sucrafor (Azúcar de Abedul y Stevia)
  4. 350 ml.nata fría
  5. 1 cucharada soperaharina de todo uso

Paso a paso

15’ preparación-40’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: 20cm. de diámetro y 2 pliegos de papel de hornear (humedecidos y bien secos para colocarlos en el molde)

  3. 3

    Precalentamos el horno a 210 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos y el Sucrafor, batir, enseguida conseguiremos una masa esponjosa

  5. 5

    Añadir el queso crema

  6. 6

    Incorporar la cucharada de harina y mezclar todo muy bien, no puede quedar grumos

  7. 7

    Añadir la nata de poco en poco y batir

  8. 8

    Poner la mezcla en el molde

  9. 9

    Meter al horno durante 40’ pasado el tiempo apagamos el horno y abrimos un poco la puerta y estará así 5’ pasado el tiempo abrimos un poco más y dejamos otros 5’ así conseguiremos que la tarta no pierda la altura que hemos conseguido, sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente

  10. 10

    Una vez fría tapar con film transparente y meter al frigorífico mínimo 6 horas. Pasado el tiempo desmoldar

  11. 11

    El resultado es asombroso

  12. 12

    Una tarta muy esponjosa

  13. 13

    Con una textura maravillosa y un sabor igual que el del azúcar

  14. 14

    Lista para comer!

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javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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