ผัดหอยลายแบบแซ่บๆ

ศศิรัตน์ วงษ์แก้ว
ศศิรัตน์ วงษ์แก้ว @cook_17378884
แชร์

ส่วนผสม

  1. หอยลาย 1 กก
  2. โหระพา 1 กำ
  3. น้ำพริกเผาตาแดง
  4. กระเทียม+พริกสด ตำรวมกัน 1 ทัพพี+1 ทัพพี
  5. น้ำปลา ไม่ใส่เยอะ เพราะหอยมีความเค็มอยุ่แล้ว และในน้ำพริกก็มีรสเค็มในตัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ชูรส ตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ผัดพริกกระเทียมให้หอม

  2. 2

    ผัดให้เปลือกมีสีเข้ม ปรุงรส ใส่น้ำมันหอย พริกเผาลงไป พอสุกเปลือกอ้า ใส่โหระพาลงไป (ขั้นตอนนี้ใช้ไฟแรงมาก ผัดอย่างรวดเร็ว ไม่งั้นหอยเราจะน้ำท่วม เหมือนต้มหอยเลยจร้า)

  3. 3

    เสร็จแล้วพร้อมทานจร้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
ศศิรัตน์ วงษ์แก้ว
เมื่อ

ความคิดเห็น (4)

จักรกฤษณ์ แร่สันเที๊ยะ
จักรกฤษณ์ แร่สันเที๊ยะ @cook_17421198
เคร็ดลับดีๆครับ ผมผัดทีไรน้ำท่วมตลอด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน