Pizza saludable con masa integral
⭕Para los que recién están empezando a incorporar harina integral y no están acostumbrados al sabor y/o la textura pueden reemplazar una de las tazas por harina común. Otra opción es usar harina común y agregar una cucharada sopera de salvado de trigo o semillas molidas para aportar fibra.
Esta receta aporta:
🌾 Fibra proveniente de la harina integral (genera mayor saciedad, regula niveles de absorción de glucosa y colesterol, beneficia la salud intestinal)
🍅 Licopeno proveniente del tomate (beneficio antioxidante)
🧀 Proteínas de alto valor biológico provenientes de la mozzarella (función plástica, estructural y reguladora)
Consultas: lc.nutrigen@gmail.com
Instagram: lc.nutrigen
¡Comer rico y saludable! #Alambiquecocina
Pizza saludable con masa integral
⭕Para los que recién están empezando a incorporar harina integral y no están acostumbrados al sabor y/o la textura pueden reemplazar una de las tazas por harina común. Otra opción es usar harina común y agregar una cucharada sopera de salvado de trigo o semillas molidas para aportar fibra.
Esta receta aporta:
🌾 Fibra proveniente de la harina integral (genera mayor saciedad, regula niveles de absorción de glucosa y colesterol, beneficia la salud intestinal)
🍅 Licopeno proveniente del tomate (beneficio antioxidante)
🧀 Proteínas de alto valor biológico provenientes de la mozzarella (función plástica, estructural y reguladora)
Consultas: lc.nutrigen@gmail.com
Instagram: lc.nutrigen
¡Comer rico y saludable! #Alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina integral con la sal. Por otro lado en el vaso de agua tibia agregar el azúcar y la levadura desecada. Revolver hasta que se disuelva. Mezclar los líquidos con los secos. Agregar el aceite. Amasar y dejar levar 30' a temperatura templada (puede ser cerca del horno una vez prendido).
- 2
Una vez que la masa levó, amasar para desgasificar y separar en 8 bollos para las pizzetas o directamente colocar la masa en una asadera redonda. Pueden también estirar la masa y cortar con un cortante redondo (o con una cazuela mediana como hice yo).
- 3
Llevar a horno medio. Una vez que comienza a dorarse la base retirar del horno y agregar la salsa. Colocar nuevamente 10' para deshidratar la salsa levemente y luego agregar la mozzarella hasta que se funda.
- 4
🍅Para la salsa cortar los tomates en cubitos y colocarlos en una sartén con unas gotitas de aceite para que no se pegue. Dejar cocinar hasta que estén tiernos. Luego los pisan con tenedor hasta lograr un puré. Agregar la albahaca (queda mejor si es fresca), la sal y la pimienta. Revolver más tiempo si quieren una consistencia espesa.
Recetas similares
-
Pizza con masa integral
Me gusta hacer la masa paralas pizzas que comemos en casa. Aquí os dejo la receta de esa masa, bueno en realidad una de ellas. Pero podéis usar la que queráis.Pero os aseguro que hacerlas y amasarlas con nuestras manos es un placer que produce mucha tranquilidad.
-
-
Masa de pizza integral
Los viernes es día de pizza y normalmente la hacemos casera y con harina integral. La masa la preparo en la panificadora. Con esta receta me salen mas o menos tres bolas de 300 grms. Hago una y el resto las congelo.
-
-
Pizza de calabacín y jamón con masa integral casera
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer pizza haciendo yo la masa; y allá va! 🙆🏽♀️ #PizzaReceta de la masa de @alquimiasfood
-
Masa de pizza integral
Masa de pizza 100% integral. Al añadirle el gluten se hará más elástica, y más fácil de manejar, ya que la harina integral tiene menos gluten, pero es opcional.
-
Masa de pizza integral
Suelo hacer pizza casera de vez en cuando y esta vez hice masa con harina de espelta 100% integral ¡Nos encantó el resultado! Y además puedes hacer más cantidad y congelarla para ir sacando en porciones.
-
-
Pizza healthy con masa de calabaza
Recetón fácil pero tremendo para estrenarme en Cookpad! Pizza hecha de calabaza con higos y olivas negras, la mezcla me pareció brutal!
-
-
Pizza con masa integral by @latoneira
Esta es una de mis masas favoritas para hacer pizza, de base fina y bordes extra crujientes, y por supuesto con ración extra de queso! Esta pizza no te dejará indiferente.
-
-
Pizza saludable (Masa de calabaza) keto 🍕
Si no os digo que es una pizza con masa de calabaza no os enteráis. Os lo prometo. Es una delicia! Súper sana, rápida y lo mejor sin nada de harinas. Probarla, se van a sorprender.#keto #pizzaketo
-
Pizza para dieta con harina integral de espelta
Utilizo la misma masa con la que hago los panecillos integrales.
-
Masa para pizza de espelta integral
Alternativa a la tradicional masa de harina blanca, mucho más nutritiva y saludable.
-
-
Pizza saludable con base de patata
Las cantidades están adaptadas a mi plan nutricionalOtra forma de comer pollo con patatas y nada aburrida
-
Masa para pizza integral y con masa madre casera
Aprovechando nuestra masa madre , hemos hecho está masa que a resultado muy rica y saludable .#delantaldorado
-
Pizza saludable con base de quinoa
A todos nos gusta la pizza, hacerla en casa es una excelente opción, ya que será más saludable, en este caso esta es sin gluten, y vegana por lo que no lleva queso siendo así más ligera.#recetasfit
-
-
-
-
Pizza vegetal con masa sin gluten
Una buena amiga me dijo la receta de la masa para pizza sin gluten. El resto es mío. Aunque el tiempo a emplear para todo (masa e ingredientes) es largo, casi 2 horas merece la pena lo aseguro. Quizás se pueda guardar la masa con horneado previo en la nevera tapada con film transparente para ser usada al día siguiente. O incluso congelarla
-
-
Pizza de espelta integral
Recomiendo esta base porque esta buenísima. Me ha sorprendido hasta a mi misma.#mirecetario#1receta1árbol#sauraycookpad
-
Pizza mixta integral
Masa casera con harina de trigo integral y aceite de oliva. la cobertura es mixta: mitad de marisco con salsa verde de ajo y perejil, y mitad con tiritas de jamón serrano y huevo duro picado.
-
Pizza saludable🍕🥒🍄
#Todocasero #delantaldoradoCon una rica masa se puede hacer prácticamente cualquier pizza. Aquí os presento una muy rica, sana y que ya he repetido varias veces. Os gustará sin duda! 😚🤪
Más recetas
Comentarios (5)