Frangollo Canario (Postre para Celiacos)

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife

El Frangollo Canario, es un postre muy rico, que a casi todo el mundo gusta. Además es un Postre ideal para Celiacos (12-09-2016)

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 300 grfrangollo (harina granzona de millo (maíz)
  2. 5 cucharadas soperasazúcar
  3. 1 litroleche
  4. 30 grmantequilla
  5. 2yemas de huevo
  6. 100 gr.pasas
  7. 100 gr.almendras molidas
  8. Miel de palma
  9. La cáscara de 1 limón, y 1 canela en rama

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pon

  2. 2

    Ponemos en un caldero a calentar, el litro de leche con la canela y la cáscara de limón. Mientras, prepararemos los demás productos. Cuando empieza a hervir, bajamos el fuego a medio, le ponemos la harina de maíz, la mantequilla y el azúcar.

  3. 3

    Cuando hayamos añadido todo esto, bajamos el fuego a medio y empezaremos a remover sin parar hasta que espese y quede una masa bastante densa, eso sucedera

  4. 4

    Me salte un paso. Tenía que ir primero este, cuando veamos que vaya quedándose cuajado, después de estar removiendo durante 25 o 30 minutos. Le añadimos las almendras, las pasas y las yemas de huevo. Seguimos removiendo y apagamos el fuego, removemos muy bien para que la mezcla sea homogénea

  5. 5

    Ponemos en el fondo de los recipientes donde vayamos a servir, un poco de miel de palma

  6. 6

    Y listo para comer toda la familia

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Escrita por

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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