Arroz con leche (postre)
Clásico Arroz con leche ( postre )
Paso a paso
- 1
Para empezar, ponemos en un cazo un litro de leche entera, 2 palos de canela y la piel de 1 limón y Llevamos al fuego hasta que comience a hervir.
- 2
Cuando la leche rompa a hervir vertemos 150 gramos de arroz redondo. Bajamos a fuego bajo y cocinamos lentamente durante 40- 50 minutos.
- 3
Durante la cocción del arroz, removemos de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo del cazo
- 4
Cuando el arroz esté listo, retiramos los palos de canela y la piel del limón y agregamos la leche condensada y cocinamos 15 minutos más
- 5
Luego ponemos en el cazo 120 gramos de azúcar blanco y 30 gramos de mantequilla sin sal y un poco de agua Mezclamos bien y volvemos a llevar a fuego bajo durante 5 minutos más.
- 6
Pasado este tiempo, ya tenemos el arroz con leche listo. Repartimos en recipientes individuales y decoramos con canela en polvo.
Servimos templado o frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julian Paez le encantará ver cómo quedó.
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Soy un apasionado de la cocina , mi lenguaje del amor es cocinar para las personas , estoy en proceso de converitir un hobbie en profesion, he sido finalista del concurso IV certamen de cocina master d y participante del taller maestro paellero con David Montero
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