Bollitos cafayateños

Andre Y Rodry
Andre Y Rodry @cook_17391773
Cafayate - Salta.

Un placer🥰

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Ingredientes

  1. 1 klHarina 0000
  2. 20 gramosLevadura
  3. 150 grsGrasa vacuna
  4. Agua con sal tibia
  5. No olvidar sobar bien la masa

Paso a paso

  1. 1

    Manos a la obra! Agregamos al kg de harina, la grasa, la levadura y el agua tibia

  2. 2

    Mezclamos todo en un bols, hasta lograr una masa homogénea, estirar y desgasificar la masa golpeando y amasando con muchas ganas

  3. 3

    Al cortar la masa verificamos que no tenga burbujas de aire, al quedar la masa Lisa, cortar en bollitos y dejar reposar 30 minutos y estirar la masa. Tiempo de cocción 30 a 40 minutos.(dependerá de cada horno)🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andre Y Rodry
Andre Y Rodry @cook_17391773
Cafayate - Salta.

Comentarios (3)

Kily Rengo Cavs
Kily Rengo Cavs @cook_9353530
Hola amigo, em el anfiteatro de cafayate una señora vendia unas masas q parecian torta fritas, no se si eran de queso o de q, y las hacia a la parrilla, sabes decirme q era?

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