ผัดกะเพรามะเขือม่วง
บอกเล่าซักนิด🐷
พี่พิก ชอบมะเขือม่วงมากนะ
เคล็ดลับ by พี่ พิก
*ควรเติมน้ำในไก่ก่อนผัดมะเขือม่วง เพราะจะทำให้มะเขือม่วงสุกเร็ว
=======
*การใส่ซีอิ้วดำทำให้ไก่มีสีเข้มขึ้นไม่ซีดขาว และดูหน้ากินขึ้น
(แต่ถ้าใส่เยอะไประวังขมน้า)
=======
*ควรใส่กะเพราหลังสุด ใส่
แล้วอย่าค้างไว้นาน ใบกะเพราจะเหี่ยว ดูมิมีชีวิตชีวา ใส่แล้วผัด2-3ทีก็ยกลงเสียนะ
ผัดกะเพรามะเขือม่วง
บอกเล่าซักนิด🐷
พี่พิก ชอบมะเขือม่วงมากนะ
เคล็ดลับ by พี่ พิก
*ควรเติมน้ำในไก่ก่อนผัดมะเขือม่วง เพราะจะทำให้มะเขือม่วงสุกเร็ว
=======
*การใส่ซีอิ้วดำทำให้ไก่มีสีเข้มขึ้นไม่ซีดขาว และดูหน้ากินขึ้น
(แต่ถ้าใส่เยอะไประวังขมน้า)
=======
*ควรใส่กะเพราหลังสุด ใส่
แล้วอย่าค้างไว้นาน ใบกะเพราจะเหี่ยว ดูมิมีชีวิตชีวา ใส่แล้วผัด2-3ทีก็ยกลงเสียนะ
วิธีทำ
- 1
ผัดกระเทียมด้วยไฟอ่อนให้หอมเหลือง,ใส่ไก่สับซีอิ๊วดำลงไปผัดให้สีไม่ซีด ผัดจนสุก,ใส่เครื่องปรุง น้ำ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ผงปรุงรส
- 2
หั่นมะเขือม่วงให้เป็นชิ้นๆพอดีคำไม่บางไม่หนาเกินไป,ขูดแครอทเตรียมไว้
- 3
(ขั้นตอนนี้เร่งไฟได้เลยค่ะ)ใส่มะเขือ,แครอท,พริกโขลกหยาบ,พริกไทย ลงไปผัดจนมะเขือม่วงเริ่มมีสีซีดอ่อนลง, ชิมรส,ขาดรสชาติอะไรก็ใส่เพิ่มเอาเอง
- 4
นำใบกะเพราที่เด็ดไว้แล้วใส่ตามหลังลงผัดอีก2-3ที สุก ยกลงใส่จาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
2019 35.ผัดกะเพราเห็ดรวมกับเต้าหู้ทอด 2019 35.ผัดกะเพราเห็ดรวมกับเต้าหู้ทอด
ใส่ใบกะเพราแล้วปิดไฟผัดให้สลดทำให้ใบกะเพราไม่ดำจนเกินไป
-
ผัดกะเพราเนื้อ สูตรผัดกะเพราเนื้อเด็ดๆ ผัดกะเพราเนื้อ สูตรผัดกะเพราเนื้อเด็ดๆ
สวัสดีครับเพื่อน วันนี้ผมมีเมนูมาชวนหิวอีกแล้วครับ เมนูง่ายๆ แต่ทำให้อร่อยก็ยากอยู่นะ เมนูวันนี้คือ กะเพราเนื้อ ผมเอาเทคนิคมาบอกด้วยนะครับว่าทำยังไงไม่ให้เนื้อคาว พร้อมแล้วไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันได้เลยครับผม*** ที่เอาเนื้อลงไปผัดก่อนเพราะเนื้อจะได้ไม่คาว*** ปิดแก๊สแล้วค่อยใส่ใบกะเพราะ เพราะจะทำให้กะเพราสีดูสด น่ากิน
-
ผัดกระเพราหมูสับถั่วฝักยาวม่วงโกเมน ผัดกระเพราหมูสับถั่วฝักยาวม่วงโกเมน
#100วันบันดาลใจ91ปลูกถั่วฝักยาวม่วงโกเมน ออกฝักดกมาก เลยนำมาผัดกระเพราใส่หมูสับ กะเพรา พริกขี้หนูก็ปลูกเอง ได้ทานผักกรอบๆ อร่อยปลอดภัยด้วยค่ะ
-
"ผัดกะเพราไก่ตามใจฉัน" "ผัดกะเพราไก่ตามใจฉัน"
👉"ผัดกะเพราไก่ตามใจฉัน" คือใส่ผักที่ชอบ หน้าตาออกมาเลยจะไม่ค่อยเหมือนผัดกะเพราทั่วไปเด้อค่า😄👍
-
ข้าวผัดกะเพรากุ้งสด ข้าวผัดกะเพรากุ้งสด
ข้าวผัดกะเพรากุ้งสด เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่มีตามร้านอาหารทั่วไป เราเอาผัดกะเพรากุ้งสดผัดรวมกับข้าว อร่อยไปอีกแบบหนึ่งค่ะ
-
ผัดกะเพราหมูสับใส่มะเขือเปราะ ผัดกะเพราหมูสับใส่มะเขือเปราะ
ผัดกะเพราสูตรนี้ธรรมดาแค่ปลายตาเหลือบเห็นมะเขือเปราะผัดใส่หมูมีมันอร่อยเหาะเห็นหนอนเกาะข้างจานน่าทานจริง🐛#วรรคสุดท้ายเราหยอกเล่นนะคะทุกคน😝
-
เป็ดพะโล้ผัดกะเพรา เป็ดพะโล้ผัดกะเพรา
เป็ดพะโล้ธรรมดากินแล้วแอบเลี่ยน ดัดแปลงเป็นผัดกะเพรา หอมพริกกระเทียมใบกะเพรา รสเผ็ดร้อน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย แถมไม่จำเจน่าเบื่อเหมือนผัดกะพราเนื้อสัตว์อื่น
-
ผัดกะเพรากึ๋นไก่ ผัดกะเพรากึ๋นไก่
ตอนแรกแคลร์กะจะทำผัดกะเพราไก่ชิ้นค่ะ แต่พอไปถึงโลตัสแล้วไก่ชิ้นหมด หันไปเจอกึ๋นไก่ดูน่ากินดี เลยซื้อมาครึ่งโล ราคา 51 บาท เอามาผัดกะเพราแทนไก่ชิ้น เคี้ยวดังกรึบๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ได้เยอะด้วย #ทำกินอินเทรนด์
-
ผัดกะเพราหัวใจไก่ ผัดกะเพราหัวใจไก่
ลองทำเมนูหัวใจไก่ดูครับ ผัดกะเพราแซ่บๆ แต่ใบกะเพราที่มีเป็นกะเพราแดงและเหี่ยวไปหน่อย พริกก็สีเขียว สีออกมาเลยไม่สวยนัก แต่รสชาติเผ็ดสะใจเลย หัวใจไก่อร่อยและทำง่ายกว่าที่คิดครับ เนื้อหนึบๆ ดี ไม่คาวด้วย แถมราคาไม่แพง#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
ผัดกะเพราเนื้อ ผัดกะเพราเนื้อ
ผัดกะเพรา หากท่านที่ได้ติดตามเมนูอาหารของผม คงจะพอรู้ว่า ผัดกะเพรา เป็นเมนูที่เลี้ยงผมมาจนโต เพราะผมจะชอบทำอะไรเกี่ยวกับกะเพรา วันนี้เรานำเสนอเมนูผัดกะเพราธรรมดา ๆ ทำไม่ยาก สูตรที่บ้านชอบใส่พริกไทยเม็ดครับ เพราะจะหอมและร้อนแรง หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ครับ
-
ไก่ผัดกะเพราราดหน้าข้าว ไก่ผัดกะเพราราดหน้าข้าว
ไก่ผัดใบกะเพราราดหน้าข้าว เป็นเมนูเหมาะสำหรับคนชอบ อาหารรสเผ็ด นิดๆ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย อร่อย จานเดียวอิ่มท้องนะคะ -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น