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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1berenjena mediana
  2. 1cebolla
  3. 4champiñones portobello
  4. 1/2pimiento rojo y medio verde
  5. 1/2calabacín quitar el centro
  6. Salsa de ostras y de chimichurri
  7. Poquitas nueces
  8. Sésamo negro
  9. Aceite oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar la verdura, secarlas y trocear más bien chicas, en la sartén o wok ponemos un poco de aceite siempre ahí tiempo de añadir a que nos pasemos, cuando veas que está caliente yo suelo poner la mano por encima de la sartén y me guío por el calor se añade la verdura y se va rehogando de vez en cuando.

  2. 2

    Cuando veas que está blanditas la verdura se añade poca cantidad de las dos salsas remover con cuidado y ponerle las nueces picadas y el sésamo negro, dejar unos minutos y apartar.

  3. 3

    No le he puesto sal por las salsas que fuera a salir más saladas

  4. 4

    Lo he acompañado de una merluza negra abierta a la plancha con mayonesa casera, espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

sole rodriguez
sole rodriguez @cook_7731780

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