Pollo especiado cremoso (pero sin crema)

Paulaamartinez
Paulaamartinez @cook_14022264
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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. Aceite de oliva
  3. Curry
  4. Jengibre en polvo
  5. Nuez moscada
  6. Sal marina
  7. Tomillo
  8. Apio, puerro y cebolla de verdeo, 2 ramas chicas de cada una. Perejil a gusto
  9. 3 cucharadas soperasMaizena
  10. 2papas medianas en cubos
  11. 1 tazacaldo de gallina (puede ser knorr)
  12. 1 tazaleche descremada
  13. 2 cucharadas soperasqueso Casancrem común

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo en cubitos y saltar en el Wok con el aceite, sal, tomillo y curry (poco aceite, tipo untando el pollo).

  2. 2

    Agregar los líquidos y el queso.

  3. 3

    Mientras se calienta la mezcla nuevamente cortar los vegetales en trozos pequeños y agregarlos. Las papas en cubos pequeños.

  4. 4

    Agregar el resto de los condimentos y algo más de sal. Bajar a fuego suave y tapar por 20 min. Revolver cada tanto. Agregar la Maizena disuelta en 1 taza de agua fría. Cocinar 10 min más sin tapa. Y listo !

  5. 5

    Servir en cazuelas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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