Bizcocho de zanahoria y naranja
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Presentamos algo dulce dulce,☺️🤩 ideal para el desayuno, como postre o como merienda y es éste delicioso...😋
#ytutambienanimateycocina
Bizcocho de zanahoria y naranja
Presentamos algo dulce dulce,☺️🤩 ideal para el desayuno, como postre o como merienda y es éste delicioso...😋
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Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las zanahorias y naranjas. Rallar las primeras y de las naranjas exprimir sólo dos (de una de ellas rallar la piel) manteniendo entera una. Seguidamente, separar en yema y albúmina los huevos y disolver la mantequilla.
- 2
Iniciar a preparar el bizcocho, para ello, batir las yemas con la mantequilla y el azúcar. Agregar la ralladura de las zanahorias, el jugo de naranja, así como la ralladura de la piel de ésta última y la harina. Batir todo muy bien e incorporar la albúmina que ha sido batida a punto nieve.
- 3
Enmantequillar y enharinar el molde a utilizar y verter la preparación anterior en él. Hornear por aproximadamente 30' a 190° en horno precalentado.
- 4
Cuando el bizcocho esté listo, extraerlo del horno, dejarlo enfriar, dividirlo en dos partes y rellenarlo con la crema de avellanas. Cubrirlo nuevamente y decorar a placer, ésta vez se utilizó azúcar impalpable y rodajas de naranja y un punto de crema de avellanas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Animateycocina le encantará ver cómo quedó.
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