Bizcocho de zanahoria y nueces

María
María @marikydeal3

Delicioso y tierno bizcocho. Ideal para desayunar, merendar o picar entre horas.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 250 grzanahoria
  2. 40 grnueces
  3. 2huevos
  4. 75 gramosazúcar
  5. 70 grharina integral
  6. 10 grlevadura química
  7. 25 graceite de girasol
  8. 5 grcanela
  9. 1 pizcasal
  10. 1 pocomantequilla para untar el molde o papel de hornear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pica las zanahorias y las nueces y reserva. Puedes hacerlo manualmente pero con la picadora queda más uniforme.

  2. 2

    Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo

  3. 3

    Bate los huevos con el azúcar, añade la harina y la levadura tamizadas

  4. 4

    Añade el aceite, la canela y la pizca de sal y bate la mezcla hasta que quede todo bien integrado

  5. 5

    Incorpora la zanahoria y las nueces y vuelve a mezclar

  6. 6

    Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado con la mantequilla o con el papel de horno

  7. 7

    Hornea a 180º durante 35-40 min, pasado este tiempo comprueba con un palillo que esté bien cocido

  8. 8

    Retira del horno, déjalo enfriar y ya estará listo para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Delicioso!, me guardo la receta, este bizcocho en casa no dura ni un día! 😄 Gracias por la receta!

Escrita por

María
María @marikydeal3

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