Salsa casera para de espaguetis

Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona

El tiempo de preparación de esta salsa casera de Spaghetti, a base de tomate y cebolla, apenas lleva unos 10 minutos, sin embargo el cocinado puede llevar una hora o incluso más dado que cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, mejor saldrá la salsa.

Es ideal para los días en los que uno está en casa haciendo otras cosas mientas se hace esa rica salsa casera de espaguetis.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla picada
  2. 4 dientesajo picados
  3. 2 cdtsaceite de oliva
  4. 1 latatomates picados
  5. 1 latatomates enteros (lo ideal sería que fueran italianos, pero en España también los hay muy buenos)
  6. 1 tazaagua
  7. 2 cdtssal
  8. 2 pellizcosalbahaca fresca
  9. 2 cdasazúcar blanco (para eliminar la acidez)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En una cacerola grande con aceite de oliva, a fuego medio, saltear la cebolla primero y luego añadir el ajo hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

  2. 2

    Añadir los tomates picados, los tomates enteros y los condimentos.

  3. 3

    Espere a que hierva y entonces, transcurridos 20 minutos, reduzca el fuego y cocine a fuego lento no menos de 1 hora. Cuanto más tiempo esté cocinando a fuego lento mejor saldrá la salsa.

  4. 4

    Añadir si se desea un poco de pimienta y orégano (opcionales) cuando se vaya a retirar.

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Comentarios (2)

Rossalys PRvs
Rossalys PRvs @rossalys
También me pregunto en qué momento agregaste el agua

Escrita por

Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona
Soy italiana, de Nápoles, pero estudié en España y llevo viviendo aquí ya hace 15 años. Estoy casada con un español, cuya madre es inglesa... Mi madre me enseñó y me enseña muchos platos de la cocina italiana que hoy es mi principal vínculo con mi tierra.
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