Chop Suey de verduras/vegano
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Dicen que esta receta fue inventada en Estados Unidos, eso sí, por un inmigrante chino que cogió todo lo que tenía a mano y lo mezcló recordando a las comidas de su tierra natal. Chop Suey en Cantonés quiere decir trozos mezclados....lo cierto es que sea americano o chino, es una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en Juliana muy fina todos los ingredientes. En una sartén honda tipo wok poner un fondo de aceite de girasol....una vez que esté caliente echar primero la coliflor con un poco de sal, dejar que se vaya pochando. Cuando esté a medias poner el resto de las verduras con un poco de sal ( poner poca porque la soja ya la lleva, es mejor rectificar al final a que quede salado....espolvorear con jengibre y pimienta. Seguir rehogando.
- 2
Cuando esté hecho (tienen que quedar al dente), desleír la maicena en un vaso de agua, echárselo a la verdura junto a la soja, si veis que espesa mucho, poner otro poquito más de agua y dejar cocer hasta que esté en su punto. Probar y rectificar de soja o de sal a gusto de cada uno.
- 3
Emplatar
- 4
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=wT1T_G1Eg1s
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Chop suey
PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/XLaSDpdT5HwMUY rico y saludable.Esta receta tiene su origen en los Estados Unidos de América y creada (según se dice) por un cocinero chino que se vió sorprendido por la visita de unos comensales inesperados.El cocinero al no tener nada preparado les sirvió una mezcla de ingredientes salteados improvisadamente.Les gustó tanto que preguntaron que que era aquello que les habían servido y el respondió -........pues........ CHOP SUEY! ( trozos de cosas).Y CON ESE NOMBRE SE QUEDÓ.
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Chop suey de ternera
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Chop suey
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Chop suey de ternera
#mirecetario
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Chop Suey❓❔A mi manera
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Chop suey a mi gusto
#alambiquecocina, rápido, fácil y venariego. Disfrute lo está delicioso
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