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Pollo "Reyes"

meduelelacabeza
meduelelacabeza @cook_1089727
Fuenteheridos,Huelva

Pollo en salsa

Pollo "Reyes"

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1cebolla grande
  3. 3 dientesajo
  4. aceite de oliva
  5. avecrem
  6. champiñones
  7. 1 vasotomate frito
  8. vino blanco
  9. 2 hojaslaurel
  10. 2 o 3clavos de especia
  11. nuez moscada molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego la olla expres con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en aros y la echamos en la olla, añadimos los ajos, quitándoles solo la piel blanca y dándole un corte vertical para que no nos salten y dejar que vaya dorándose todo a fuego medio.

  3. 3

    Añadir el pollo, limpio y troceado, y dorar con la piel hacia abajo para que coja el sabor del refrito.

  4. 4

    Pasados unos minutos y cuando el pollo esté bien doradito añadimos vino al gusto, el laurel, la pastilla de caldo, dos o tres clavos y nuez moscada molida, un poco de agua y dejamos cocer en la olla expres 10 m

  5. 5

    Abrimos la olla, y añadimos entonces un vaso de los de agua de tomate frito, removemos y añadimos champiñones lavados y troceados, cerramos la olla y dejamos cocer otros 10 m

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meduelelacabeza
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Fuenteheridos,Huelva
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