Barszcz (sopa de remolacha)
La receta polaca de *Barszcz* pertenece a una familia de sopas de remolacha presente en casi toda Europa Oriental, especialmente en países como Rusia y Ucrania. Es también conocida como *borscht* o *borscht* en estos últimos países.
Yo daré la versión polaca que es la que he hecho en casa en algunas ocasiones. En Polonía es un plato hecho a base de remolacha, cebolla y otras hortalizas como las zanahorias. Aunque esta versión se complementa para las clases más ricas con carne, tocino, etc.
También suele ser el primer plato de los polacos durante la cena de Nochebuena. Se sirve con unos raviolis llamados "*uszka*" con relleno de setas (chucrut puede utilizarse como así, una vez más en función de la tradición familiar). Generalmente, esta versión no incluyen los ingredientes cárnicos, a pesar de hacer algunas variantes. Es un plato lleno de simbolismos para la Navidad polaca.
Barszcz (sopa de remolacha)
La receta polaca de *Barszcz* pertenece a una familia de sopas de remolacha presente en casi toda Europa Oriental, especialmente en países como Rusia y Ucrania. Es también conocida como *borscht* o *borscht* en estos últimos países.
Yo daré la versión polaca que es la que he hecho en casa en algunas ocasiones. En Polonía es un plato hecho a base de remolacha, cebolla y otras hortalizas como las zanahorias. Aunque esta versión se complementa para las clases más ricas con carne, tocino, etc.
También suele ser el primer plato de los polacos durante la cena de Nochebuena. Se sirve con unos raviolis llamados "*uszka*" con relleno de setas (chucrut puede utilizarse como así, una vez más en función de la tradición familiar). Generalmente, esta versión no incluyen los ingredientes cárnicos, a pesar de hacer algunas variantes. Es un plato lleno de simbolismos para la Navidad polaca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Borsch (sopa de remolacha)
Una receta típica de Ucrania que está riquísima. Se hace con remolacha cruda, pero cómo tenía remolacha cocida la he adaptado
-
Borsch o sopa ucraniana de remolacha
Esta sopa suelen comer en las temporadas del invierno, añadiendo al plato y mezclando con la sopa una cuchara de nata agria o la mayonesa (según el gusto de cada uno).
-
La Receta Original De Sopa Borsch
¿Cómo preparar esta riquísima sopa de remolacha? Vamos a necesitar una buena onda, los sentimientos muy frescos y de gran calidad, y una pizca de amor. ¡Vamos allá! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!! ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta.#borsch #sopaderemolacha #soparusa #soparoja #sopas #sopascalientes
-
-
-
Sopa de remolacha
#CocinaMundial2018Hace unos años viaje a Polonia para visitar a una amiga de allí y me llevó a probar esta deliciosa sopa, desde entonces soy muy fan. Allí también le añaden una especie de raviolis de queso o setas (pierogi) o una croqueta de verduras además de nata agria.Esta sopa se puede tomar o muy caliente o más templada y es muy ligera ya que sólo tiene verduras!!
-
Sopa rusa de remolacha
Una sopa muy cremosa con un sabor y color muy delicados que harán las delicias de nuestros invitados más exigentes.Cuando yo era pequeña, solíamos tomarla en casa de una amiga de mi madre en las noches más frías del invierno. Yo creo que fue esa sopa la que me hizo adoptar el color lila como mi favorito. Reconozco que a mi no me gustaba mucho, pero me obligaban a comerla y, al final, aprendí a saborearla.La receta original no lleva lombarda, pero yo se la pongo para realzar el color.
-
Sopa fría de remolacha
Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.
-
Botvinya. Sopa de Remolacha
Sopa de remolacha, la receta de mi abuela ucraniana. ¡Te atraerá por su color y te conquistará por su sabor, esta sopa de remolacha casera! Además de su atractivo color es rica en antioxidantes, fibra y vitamina. Te presento esta sopa de remolacha fácil y saludable que seguro te encantará. No es sopa Borsch.#sopaderemolacha -
Sopa fría de remolacha
Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺
-
Sopa o gazpacho de remolacha
#CocinaMundial2018 - Receta Española Este es un plato al cual podemos cambiar de nombre sólo añadiendo 3 ingredientes más. Esta receta esta indicada para limpiar el hígado.
-
Sopa fría de remolacha
Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋
-
Mi Chlodnik o sopa de remolacha polaca
Alguno dirá eso uno es una Chlodnik o no es polaca que es ucraniana. Valeeee, acepto pero a estas alturas adaptamos las recetas a nuestros gustos 😜
-
Sopa de remolacha vegana
Salsa de remolacha con quinoa, patatas, maíz, limón, zanahoria y fresa.
-
Sopa roja de remolacha ucraniana
En el este de Europa uno de los platos más populares es la sopa de remolacha ya hemos dado la barszcz (sopa de remolacha polaca), en otras partes se conoce como *Borsht*. Esta receta que transcribo a continuación es de María, una inmigrante de Ucrania. Tiene la ventaja de que como María lleva viviendo ya varios años en España nos da una versión de la receta casera que ella misma hace fuera de su país.
-
Sopa fría de remolacha y patata
La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica
-
Sopa de hojas de remolacha con garbanzos- veggie
#milibrode1000recetas Cocine esta receta para aprovechar unas hojas de remolacha que me sobró del día anterior. Como tenía unos garbanzos cocidos, hice esta sopa tan sencilla pero tan rica en proteína vegetal y vitaminas. Que disfrutáis!
-
Sopa fría de hojas de espinacas y remolacha
Ana Beatriz Wainer Amar no envía una atractiva y muy antigua receta hecha a partir de las hojas de espinacas y remolacha (SHJAV). Nos indica que, al igual que otras recetas que nos envía, NO llevan NI papas Ni tomates, porque hace tres siglos no habian estos productos en España ni en Europa (ya que aunque Colon las trajo de América, la Iglesia catolica las prohibió por creer que eran afrodisíacas).
-
Sopa reconfortante de remolacha-veggie
#libro2 Después de llegar en la casa desde Alicante, descansé y después preparé esta sopa para fortalecer el cuerpo. Una delicia!! -
-
Barszcz Mojego Kochanie
Si hay un plato que no podría faltar en prácticamente ninguna cena de Nochebuena en Polonia, ese plato es precisamente el Barszcz. Aunque la receta básica es mucho más sencilla, cada familia polaca le da su propio toque personal. La receta que publico, es la que me enseñó Barbara, de ahí que la llame Barszcz Mojego Kochanie, que significa Barszcz de mi amor.
-
Sopa de repollo
Va muy bien para luego de los excesos de estos días ya que no tiene casi calorías y viene bien un plato de estos calentito para los días de frío.
-
Sopa de repollo
Buscando qué hacer con repollo y otras verduras que tenía que gastar encontré varias recetas, que he combinado para dar lugar a esta sopa que me sirve como entrante. -
Sopa de repollo
Tenía algo menos de un cuarto de repollo en la nevera y, con poco más, se me ocurrió preparar ésta deliciosa sopa vegetal, muy reconfortante en días fríos.
-
-
Borscht
Crema rusa (Ucrania) de remolacha para combatir las temperaturas extremas con colores. También es muy popular en otros países. -
Sopa fría de remolacha y sandía
Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa. -
-
Sopa de repollo
#DelantalDorado23Aunque aún hace calor ya empiezan a apetecer sopas y platos de cuchara -
Sopa rassolnik
Típica sopa Rusa considerada un remedio única para combatir la reseca, el ingrediente principal de esta receta es el “jugo de pepinillo en vinagre”.
Más recetas
Comentarios