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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 1pimiento
  4. 1tomate
  5. 1/2 vasopequeño de vino para cocinar
  6. 2pechugas de pollo
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Pimienta negra molida
  10. Nuez moscada
  11. Colorante alimenticio
  12. Arroz

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla, ajo y pimiento y refreímos

  2. 2

    Añadimos el tomate cortado al refrito y dejamos 2-3 minutos

  3. 3

    Este paso es opcional, una vez refrito todo pasar por la batidora para eliminar trocitos del refrito y volverlo a echar en la olla rápida

  4. 4

    Cortamos las dos pechugas de pollo en tacos al gusto y lo introducimos en la olla

  5. 5

    Añadimos 1/2 vaso pequeño de vino para cocinar

  6. 6

    Completar hasta el máximo de la olla con agua y añadir la sal, pimienta negra, nuez moscada y colorante alimenticio

  7. 7

    Cerrar olla rápida y dejarlo de 20-25 min

  8. 8

    Una vez pasado el tiempo de cocción añadir en otra olla el caldo necesario a consumir con el pollo hasta llegar a ebullición. Echar el arroz y dejar 5-6 min hasta que el arroz esté a su gusto.

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Comentarios

Escrita por

Jessica Montesinos
Jessica Montesinos @jessicamr94

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