Carpaccio di Manzo

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Piatto fresco estivo che conosciamo tutti! Poco impegnativo ma molto gustoso! Io e mio marito ne andiamo pazzi!

Carpaccio di Manzo

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Piatto fresco estivo che conosciamo tutti! Poco impegnativo ma molto gustoso! Io e mio marito ne andiamo pazzi!

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Ingredienti

  1. 400 gfettine sottilissime di manzo
  2. 3limoni
  3. Sale e pepe
  4. Rucola
  5. Olio di oliva
  6. Scaglie di Parmigiano

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Spremere il succo di 3 limoni. I

  2. 2

    N una vaschetta alternare il succo e le fettine di manzo in modo da far avere contatto ogni fettina con il limone. Chiudere il contenitore e mettere in frigo. Faccio marinare per un minimo di 5 ore.

  3. 3

    Condire con un filo di olio. Spargere uniformemente rucola e scaglie di parmigiano e aggiustate di sale, pepe e olio. Servire!

  4. 4

    Adagiare le fettine in un piatto da portata e salare e pepare.

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