
Salsa de frutos rojos (arándanos, moras y grosellas)

Con arándanos, moras y grosellas, pero se puede hacer con cualqueriera de ellos solos, en cuyo caso usarmos unos 400-500gr. Ideal para carnes de caza, rojas y aves.
La salsa de arándanos también se utiliza para acompañar el pavo relleno en Thanksgiving Day, Día de Acción de Gracias.
Salsa de frutos rojos (arándanos, moras y grosellas)
Con arándanos, moras y grosellas, pero se puede hacer con cualqueriera de ellos solos, en cuyo caso usarmos unos 400-500gr. Ideal para carnes de caza, rojas y aves.
La salsa de arándanos también se utiliza para acompañar el pavo relleno en Thanksgiving Day, Día de Acción de Gracias.
Paso a paso
- 1
En un cazo, ponemos las 3 cucharadas de azúcar, la harina y el zumo de naranja (ó el usado para desecar ó descongelar los frutos rojos), removemos bien (ideal con varillas de metal) para que la harina se disuelva y para que no se formen grumos, lo calentamos y cocemos a fuego medio unos 5 minutos, debe estar espesita.
- 2
Añadimos el brandy y dejamos reducir el alcohol, removiendo, añadimos los frutos rojos y los aplastamos un poquito. Servimos caliente por encima de la carne que hayamos elegido y...........BUEN PROVECHO!!!!!
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