Pasta al huevo con salvia y caviar

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

#cuchillosarcos Esta receta de pasta me la dio un día una italiana y viendo lo sencilla que era se me ocurrió probar ¡Deliciosa!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4nidos tallarines al huevo
  2. 30 gmantequilla
  3. Hojassalvia fresca
  4. Sucedáneo de caviar
  5. Pimienta negra molida
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primeros que haremos será salvar la salvia y dejar que se seque. Entonces ponemos la mantequilla en la sartén y cuando se haya derretido le añadimos las hojas de salvia, dejamos que se frían un poquito

  2. 2

    Ponemos los nidos en abundante agua hirviendo y dejamos cocer siguiendo las indicaciones del fabricante. Después escurrimos y añadimos en la sartén de la salvia.

  3. 3

    Damos unas vueltas para que se mezclen los sabores con la pasta, salpimentamos y servimos. Ya en el plato añadimos el sucedáneo de caviar y antes de comer mezclamos todo. ¡Simple y riquísimo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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