Empanada de berenjena y atún 🍆🐟
ealmena @ealmens
Yo lo hago con masa de hojaldre marca Buitoni, porque me gusta más que la masa de empanada casera que me sale a mi, pero los más cocinillas que hagan la suya 😊#cuchillosarcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar muy fina la berenjena, el calabacín y la cebolla. (Si es en Thermomix: 10segundos / velocidad4).
- 2
Sofreír las verduras con aceite de oliva. (Si es con Thermomix: 10min/100°C/velocidad cuchara/ giro inverso).
- 3
Añadir tomate frito y sofreír unos minutos más.
- 4
Apagar el fuego y añadir los pimientos del piquillo y el atún.
- 5
Meter en el horno las dos capas de hojaldre para que se hagan unos minutos solas sin el relleno.
- 6
Montar la empanada de hojaldre y poner en el horno hasta que se dore por arriba. Aproximadamente 15min 180°C.
- 7
Si es demasiado relleno para el tamaño de la empanada, para que no salga demasiado gorda, se puede guardar y aprovechar otro día con unos espaguetis por ejemplo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ealmena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9933234
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Empanada de berenjena y atún
Empanada de atún y berenjena
El ser cocinillas me viene de mi abuela materna, esta receta es creada por mi.
Empanada de Atún con Berenjenas
De la tradicional cocina española donde me he inspirado hice una empanada estilo PIE con berenjenas y calabacín.
Empanada de atún
Es una empanada un poco peculiar. No está hecha con masa de empanada si no con hojaldre y la receta es un mix de diferentes recetas. He cogido lo que más me gustaba de cada una. Espero que la disfrutéis!
Empanada de atún con tomate 🍅🐟
Esta es una de nuestras empanadas favoritas en casa, con salsa casera de tomate y cebolla. Rellena de atún de almadraba en aceite de oliva, con huevo duro rallado, que siempre resulta una combinación perfecta. También se le puede añadir a la salsa de tomate pimientos verdes junto a la cebolla, yo no se los pongo por mi hija que no le gustan, pero aportan un sabor delicioso junto con el resto de ingredientes. Con este relleno nos gusta hacerla con masa de hojaldre, queda mucho más suave para este tipo de relleno.
Empanada de atún
Recenta fácil y rápida de las que preparas cuando hay prisa y quedas bien, yo siempre tengo hojaldre en el congelador para emergencias culinarias #abecedario #empanada #cocinafácil
Empanada de atún
#abecedario Hacía mucho tiempo que no hacía empanada en casa, muchas veces vas a lo rápido y la compras ya hecha pero no tiene nada que ver ya lo sabemos todos, pero ahora como hay tiempo de sobra ( lo único que no tenía para hacer la masa casera, la próxima si la haré) nos pusimos a ello ayer, que buenaaaa estaba 🤤🤤, eso sí plato único, y aún quedo para la cena 😊, os dejo la receta para que podáis hacerla, es muy fácil.
Empanada de atún
La he preparado con masa de empanada industrial por el tema del tiempo, así era más rápido.#delantaldorado
Empanada de atún 😋
Una receta que no es complicada es elaborada eso si, pero es casera y súper rica, la podéis rellenar de lo que queráis!
Empanada de atún 🥮
Quim
Empanada de atún😋
Empanada de atún
Esta empanada con masa de hojaldre está buenísima, en mi casa vuela!!
Empanada de atún
#Alambiquecocina #empanada #verano
Empanada de atún
Empanada de atún sin secretos
Empanada de atún
Yo he utilizado una masa redonda de hojaldre sin glúten. Pero normalmente utilizo 2 rectangulares, una de base y otra de tapa.Si gusta que tenga un sabor un poco fuerte, el atún en escabeche le da un sabor riquísimo.
Empanada de atún
Una receta muy simple y realmente deliciosa 😋
Empanada de atún
Empanada de atún
Empanada de atún
Esta es mi versión de la empanada gallega.
Empanada de atún
Esta empanada la preparo muy a menudo sobre todo para llevar a casa de amigos o familia, está muy rica.
Empanada de atún
El viernes fui a comer a la casa de campo de mis padres y prepare una empanada de atún, se prepara más o menos rápido y esta muy rica
Empanada de atún
La suelo hacer cuando tengo visita o para cenar.
Empanada de atún
Fácil y rica #cuchillosarcos
Empanada de atún
Una empanada que se puede comer tanto fría como caliente
Empanada de atún
Hoy os traigo una receta de las de toda la vida, la clásica empanada de atún. Tengo la receta de la masa guardada desde hace años, por lo que no puedo deciros de dónde la saqué porque realmente no me acuerdo (si la reconoces y sabes dónde está la original, por favor escríbeme a begorecetas@gmail.com para poder dar el reconocimiento pertinente aquí!).El relleno es también el más clásico, una especie de pisto con atún en conserva y unos huevos duros picados.Está más rica si la dejas reposar de un día para otro
Empanada de atún
Empanada de atún
De niña esta receta era de mis preferidas en verano, me la hacía mi padre 🥰
Sonia 
Empanada casera de atún
Receta de aprovechamiento. Me quedaba un trozo de calabacín, una berenjena y aún tenía un poco de salsa de tomate frito casera, y como no sabía que hacer, pues hice una empanada.
Empanada de atún y cebolla..😊
Empanada de atún
Esta receta es la primera vez que la hago. Es de Karlos Arguiñano, es fácil de hacer, todavía no la han probado en casa. Yo le suprimí los huevos duros que lleva la receta original. Pero se lo pueden poner si gustan. Lo demás está igual. No tomé muchas fotos, pero creo que con las explicaciones se entiende bien.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9933234
Comentarios