Pastel de plátano
agustino @cook_1091713
Aunque lleva una hora de preparación lo cierto es que me da mucha pena tirar plátanos (dulces) que se están haciendo muy maduros, y entonces me saco esta receta para que los chicos ganen energía y no tiremos los plátanos. La receta me dijo mi hermana que la tomó de una revista de esa de cotilleo, pero ella la mejoró y la fue perfeccionando. A mi me encantan las nueces y en esta receta la combinación de plátanos y nueces acarameladas pues está muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fundir al fuego el azúcar en un molde de trata de 22 cm de diámetro no desmontable. Mover con cuchara de madera hasta que se haga caramelo (ver el truco de **Cómo hacer caramelo**).
- 2
Pintar las medias nueces con el caramelo con la ayuda de un pincel.
- 3
Bañar las paredes del molde con el caramelo y dejar que se enfríe.
- 4
Calentar la la leche fresca y añadir la leche condensada.
- 5
Batir ligeramente los huevos, sin que la clara haga espuma. Y agregar la leche que tenemos preparada.
- 6
Triturar la nueces en cualquier robot y mezclarlas con los plátanos aplastados con un tenedor hasta formar papilla.
- 7
Unir los huevos-leche con las nueces-plátanos. Llenar el molde caramelizado y cocerlo al baño maría durante 20 minutos.
- 8
Volcarlo cuando esté frío y adornar con los otros plátanos (previamente fritos lentamente en mantequilla) y las nueces que teníamos acarameladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A agustino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/99334
Reacciones
Recetas similares
Pastel de plátano
Esta es una versión de una receta típica de Puerto Rico y Santo Domingo. Como siempre cada familia le da su toque personal. Se hace con lo que llaman plátanos machos, puede ser el plátano en tajadas o en puré. Relleno de carne molida o jamón y queso. Yo ya tengo dos recetas parecidas. Ésta me gustó.
Pastel de Plátano
#dulce Sin gluten, Sin lactosa y Sin azúcar refinado
Pastel de plátano y naranja
Tenía tres plátanos muy maduros que no se iba a comer nadie. He decidido aprovecharlos y me he «medio inventado» este pastel... ¡No ha durado ni medio día! Se lo han comido volando.
Pastel fresco de plátano
He hecho este pastel y con una pequeña cantidad del preparado, he hecho un budin pequeño para probar unos moldes que compré hace dias y todavia no habia usado.
Pastel de chocolate con plátano
Facilísimo Y MUY RÁPIDO!
Pastel con plátano caramelizado
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso!! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Pastel de chocolate y plátano
Uno de los pasteles que te sorprenderán es éste de plátano con chocolate, lleno de sabor por dentro y por fuera te encantara es muy suave, cubierto con una capa de chocolate.
Pastel de plátano y chocolate
Este pastel es de @chefbosquet una de tantas recetas saludables que hace. Os recomiendo seguirlo.#lowcost
Pastel de chocolate & plátano
Fácil. Se puede hacer para diabéticos o para golosos.
Pastel con magdalenas de plátano
Un novedoso pastel elaborado con magdalenas que llevan plátano entre sus ingredientes. Tiene la forma de una flor con cinco pétalos. Cada pétalo es una magdalena. Las magdalenas son horneadas en moldes de papel rizado tradicionales, pero estirados de uno de sus lados para poder obtener la forma deseada. Una deliciosa crema de mantequilla y virutas de chocolate blanco cubren el pastel. Lo adornan unas pintorescas mariposas de fondant.
Pastel de plátano(plátano macho)
Esta receta la vi en Facebook de "Bien Tasty"ahí la llaman Lasagna de plátano. En Puerto Rico tienen algo parecido pero lo llaman pastelón.Yo la hice con alguna variantes pero aquí les daré la receta original. Yo sustituí la mozzarella por queso amarillo y la carne de res molida por pollo molido. La receta original se hace con dos plátanos pero a mi me parece que son muy pocos para las tres capas que lleva, así que yo la hice con 5 plátanos. Depende del tamaño de los plátanos y el molde. Calculen, más o menos, por el molde que van a usar.Lo demás está igual.
Pastel con plátano y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y tremendamente delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( cozinhando a Ly)
Pastel de chocolate con plátano caramelizado
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con aroma al ron, relleno con pepitas de chocolate y cubierto con plátano caramelizado! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel de plátano y Dulce de leche
Es un pastel con un sabor muy delicioso, la combinación del plátano y Dulce de leche es maravillosa, muy esponjoso, fácil y rápido de hacer, en tan solo 15’ tenemos preparada la masa!
Pastel de manzana y plátano
Esta receta la he leído en el blog de @recetas.nutrii. Los cambios que hice fue sustituir la harina de cacahuete o maní por harina de repostería, y en vez de usar azúcar moreno utilice eritritol. El eritritol es un producto que sirve para reemplazar el azúcar, es especial para personas diabéticas porque no sube la glucemia. El problema del eritritol es su precio de aprox. 9'00€ los 500grs.
Pastel de plátano al Madeira
Los platanos le dan un sabor especial a los pasteles, en éste, además de la dulzura de la fruta destaca el aroma del vino de Madeira. Su elaboración es sencilla.Me compré unas plantillas para decorar y aquí estrené la primera. Me ha encantado el resultado.
Pastel con plátano y Dulce de leche
Hoy vamos a hacer un pastel muy húmedo, esponjoso y delicioso. Con una cobertura crujiente que es una verdadera delicia. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo. ( Cozinhando com a Ly)
Pastel liviano de plátano y chocolate
Delicioso y sabroso pastel de plátano.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=Dhfepd5orYABlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/21/un-postre-sencillo-para-no-perder-sus-platanos-maduros/
Pastel de plátano sin horno
Pastel de plátano sin lactosa
La cree porque una amiga es intolerable a la lactosa, está versión es con leche de almendras también se puede utilizar café
Pastel de requesón y plátano
Pastel de requesón y platano, cuajado con gelatina, sin demasiadas calorias.Este pastel es de la mitad de los ingredientes... en un molde redondo, queda mucho más bonito.
Pastel de plátano y chocolate con leche
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Pastel fresco de plátano y chocolate
Esta combinación de plátanos con chocolate me ha sorprendido muy gratamente. Lo he hecho con leche evaporada, pero se puede hacer con nata y queda más bueno pero con más calorias. Está muy bueno.
Pastel esponjoso de plátano, dulce de leche y ganaché
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel relleno con plátano y crema de leche condensada
Hoy vamos a hacer un pastel muy húmedo, esponjoso y tremendamente delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel de cacao y plátano
Otra opción para el bizcocho de la mona de Pascua, esta vez sin azúcares refinados agregados y sin gluten.
Pastel francés de plátano (Millasson)
Receta extraída de la revista thermomix nº 78, un riquísimo pastel que en la receta original era de fresa y yo la he sustituido por el plátano.
Pastel de plátano y chocolate (de aprovechamiento)
Si tenéis un plátano maduro dando vueltas por el frigorífico o el frutero y unas onzas de chocolate, tomado nota de este pastel, rico y sencillo
Pastel de piña
De estas veces que te inventas recetas y salen bien!!!!
Pastel de papaya
Este pastel lo vi hacer en la tele, y me apeteció hacerlo al momento, era con mangos, como no tenia, mandé a mi marido a comprarlos, no los encontró y me trajo una papaya, (yo ni conocía la papaya), al final, no se parece en nada al que vi hacer en la tele, pero quedó riquísimo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/99334
Comentarios