Pastel de requesón y plátano

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Pastel de requesón y platano, cuajado con gelatina, sin demasiadas calorias.
Este pastel es de la mitad de los ingredientes... en un molde redondo, queda mucho más bonito.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 grMató (Requesón)
  2. 2plátanos
  3. 1 chorritolimón
  4. 1 sobregelatina neutra Royal
  5. 250 ml.agua mineral sin gas
  6. 6nueces troceadas
  7. al gustoAzucar ó edulcorante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y triturar los plátanos con un chorrito de limón. (reservar). Batir el requesón con un poco de azucar ó edulcorante. (Reservar).

  2. 2

    Calentar el agua y cuando empiece a hervir, diluir la gelatina. Dejar entibiar y seguidamente mezclar el requesón, los plátanos y la gelatina, mezclar hasta que queden bién integrados los ingredientes. Probar el dulzor y endulzar al gusto.

  3. 3

    Humedecer un molde ó poner caramelo líquido. Verter la preparación en él. Trocear las nueces y incorporarlas al preparado. Dejar enfriar y meter en la nevera hasta que esté cuajado.

  4. 4

    Una vez cuajado desmoldar. Se puede presentar por los dos lados, en el de las nueces no hace falta decorar y si se pone por la parte de abajo decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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