Pastel de plátano sin lactosa
Esther Alonso @Alma_maes
La cree porque una amiga es intolerable a la lactosa, está versión es con leche de almendras también se puede utilizar café
Pastel de plátano sin lactosa
La cree porque una amiga es intolerable a la lactosa, está versión es con leche de almendras también se puede utilizar café
Paso a paso
- 1
Si es intolerante a la leche asegúrese que ningún componente tiene leche o derivados
- 2
Trituramos los plátanos, si están maduros más dulce sale el pastel
- 3
A la mezcla le ponemos 3cucharadas de cacao en polvo y mezclamos, ojo por abajo yo lo que hago, cuando ya llegó a la mitad le pongo otra cuchara
- 4
Calentamos la leche o café en el microondas mejor en un tazón para que sea más fácil mojar las galletas.
Mojamos las galletas y las vamos colocando en un molde el que yo he utilizado es de 21largox7anchox12alto cm
- 5
Y le ponemos un poco de mezcla que cubra las galletas
- 6
La extendemos y ponemos otra capa de galletas, así hasta que se termine la mezcla, salen 3 o 4 capas, la última capa tiene que ser de galletas
- 7
Ahora calentamos el chocolate con un poco de leche o agua o zumo de naranja 30 segundos vigilalo que no se queme
- 8
Remuévelo que quede todo integrado, lo vertemos en el molde y al frigorífico yo lo tendré unas 7 h. Hasta la hora del cumple 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Alonso le encantará ver cómo quedó.
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