Una foto de Yassa (estílo Salif)

Yassa (estílo Salif)

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Granada

Pollo senegalés pero con un toque andaluz

Yassa (estílo Salif)

Pollo senegalés pero con un toque andaluz

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Pollo
  2. zumo de limón y/o lima
  3. cebolla
  4. ajo
  5. pimienta negra
  6. sal
  7. pimiento rojo
  8. aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Asar el pollo preferiblemente a la brasa (pero si no se puede tambien vale en el horno).

  2. 2

    En una sartén con aceite poner a pochar la cebolla, el ajo y el pimiento. añadir la sal, el zumo y la pimienta (al gusto, suele ser picante), añadir el pollo y un poco de agua para hacer salsa y cocer. Se puede poner tambien tomate troceado y zanahorias

  3. 3

    Se sirve acompañado de arroz blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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