Crema de calabaza
Cocinando Con Ally @cocinandoconAlly
Paso a paso
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Pelamos la calabaza, las patatas y las zanahorias y las ponemos a hervir hasta que estén bien cocidas.
- 2
Cortamos el puerro pequeñito y los sofreímos en aceite de oliva virgen.
- 3
Lo juntamos todo incluyendo el aceite del sofrito, añadimos la 200 ml. nata y algo de caldo de haber cocido las verduras (la cantidad al gusto, depende de la textura que queráis). Yo lo que hago es que voy añadiendo poco a poco. También añado la pimienta y la nuez moscada.
- 4
Lo trituramos todo junto hasta que quede un puré bien fino y a disfrutarlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con Ally le encantará ver cómo quedó.
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Hola a tod@s!!! Mi nombre es Clara (o Ally o Allyssea) soy médico pediatra y me apasiona la cocina, suele ser una vía de escape y una forma de relajarme y de liberar estrés. No hay nada como hacer un bizcocho o un buen arroz después de un turno malo! Se te quitan todas las penas cocinando y bailando al son de rock and roll.Me considero una autodidacta pues aprende experimentando e improvisando. Mi chico y yo acabamos de estrenar un canal de youtube: cocinando con Ally asi que si tenéis curiosidad y os gusta lo que hago no dudéis en pasaros a saludar! besito y nos vemos entre receta y receta!
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