Guisito para el frío, con vegetales y arroz... #masconmenos
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#elrefranero
#masconmenos
Refranes populares_😉
"El aceite de oliva es Armero, relojero y curandero" se dice_ por las propiedades que posee dicha aceite...
Hoy está muy frío, salió un guisito y lo hicimos con lo que tenemos en casa, quedo vegetariano, pero con muy buen sabor. Incluso con muchos nutrientes. 👍🏻👨🍳🍽🧂🙋♂️👋🏻
Guisito para el frío, con vegetales y arroz... #masconmenos
#elrefranero
#masconmenos
Refranes populares_😉
"El aceite de oliva es Armero, relojero y curandero" se dice_ por las propiedades que posee dicha aceite...
Hoy está muy frío, salió un guisito y lo hicimos con lo que tenemos en casa, quedo vegetariano, pero con muy buen sabor. Incluso con muchos nutrientes. 👍🏻👨🍳🍽🧂🙋♂️👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como mencionamos anteriormente. Preparar el bouquet garni envolviendo las hierbas frescas en una hoja de puerro, atarla con un hilo.
- 2
En un sartén colocamos aceite de oliva y cuando calienta añadimos, el ajo, la cebolla, el puerro, choclo, tomate, zanahoria y el bouquet garni dejamos hasta que la cebolla quede transparente y comience a tienizar la zanahoria. Unos 8 minutos aprox. Luego agregamos la pulpa den tomate, la salsa catsup, salpimentamos y agregamos el comino. Dejamos 5 minutos.
- 3
Luego agregamos las papas, añadimos agua hasta cubrir, ponemos el pimentón ahumado y dejamos unos 4 minutos, añadiendo luego el arroz. Dependiendo de la cocción de las papas y el arroz (yo dejé unos 4 minutos) añadimos el zucchini, generalmente se hace más rápido...
- 4
Sin que falte líquido, pero con la cacerola semidesnatada, bajamos el fuego y dejamos que se cuezan bien los vegetales y el arroz. La idea es dejar un guisado con líquido, pero bastante reducido.
- 5
Cuando comprobamos que esta el arroz a punto, también probamos la sazón, si es necesario corregimos. Apagamos el fuego y dejamos reposar 3 minutos.
- 6
Servimos, repartiendo los granos del choclo desgranado en el fondo del plato, al gusto de cada comensal. Buen provecho!!👨🍳🙋♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15079577
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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