Tortilla de patata rellena de chorizo y pasas
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Tortilla de patata rellena de chorizo y pasas
Paso a paso
- 1
Para el relleno simplemente batir unos 100 gr de chorizo con unas 20 pasas y un pelín de tónica
- 2
Freímos las patatas junto con la cebolla con el fuego bajo. Cuando lleven 10 min subir el fuego. Sacar y escurrir.
- 3
Batir los huevos, salpimentar y añadir las patatas y la cebolla.
- 4
Echar en una sartén con un poco de aceite, primero la mitad de la mezcla de huevo con patata y cebolla, poner 2 lonchas de jamón, otras 2 de queso y el relleno de chorizo, cubrir con otras 2 de queso, 2 de jamón, y echar la otra mitad de la mezcla de huevo. Dejamos cocinar unos 6 minutos por cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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