300. Laksa Singapore 🇸🇬
Udah beberapa minggu ini kepengen banget makan Laksa Singapore tapi males banget mau turun ke dapur.
Hari ini kebetulan bikin kaldu udang, jadi sekalian deh bikin laksa Singapore ini.
Rasanya gurih dan rich, aduh enak bangettt...dipadukan dengan misoa dan otak otak...makin mantap!
300. Laksa Singapore 🇸🇬
Udah beberapa minggu ini kepengen banget makan Laksa Singapore tapi males banget mau turun ke dapur.
Hari ini kebetulan bikin kaldu udang, jadi sekalian deh bikin laksa Singapore ini.
Rasanya gurih dan rich, aduh enak bangettt...dipadukan dengan misoa dan otak otak...makin mantap!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat air kaldu udang dengan cara merebus kepala dan kulit udang sampai keluar air kaldunya (boleh ditambahkan bawang putih geprek)
Setelah air mendidih, saring kulit dan kepala udang. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.
Lalu masukan ke dalam air kaldu udang. Panaskan kembali kaldu udang sampai mendidih.
Masukan kecap ikan, garam, gula, kaldu jamur, masukan juga otak2 ikan, tahu coklat, dan udang.
Tidak perlu lama, apabila udh sudah matang, langsung matikan
- 3
Rebus misoa sebentar saja agar tidak lembek dan sisihkan.
Rebus toge setengah matang, sisihkan
Rebus telur, belah 2
Siangi kemangi, sisihkan
- 4
Siapkan di dalam mangkuk.
Misoa dan toge. Lalu siram dengan kuah laksa, beri tahu, udang dan otak2 ikan.Beri topping coriander/ kemangi, irisan jeruk nipis dan telur rebus.
Siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)