Roti jala kari ayam

Name: Roti jala kari ayam
Yield: 3 -4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Roti jala:; 2 cup Terigu; 200 cc Susu cair; 1 cup Air; 1 butir Telur; 1 sdm Minyak; 1/2 sdt Garam; Kari ayam:; Ayam kampung 1 ekor dipotong 16; 1 buah Kentang potong jadi 12 buah; 1 butir Santan cair dan kental dari kelapa; 1 buah Tomat dipotong 8; Rempah:; 3 buah Kapulaga; 2 buah Cengkeh; 5 cm Kayu manis; 1 buah bunga lawang 1 buah; 5 cm Lengkuas geprek; 2 buah Sereh geprek; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 10 lembar Daun kari (saya suka banyak); Bumbu yang dihaluskan:; 10 buah Cabe merah (saya suka pedas); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri sangrai; 1 ruas Kunyit bakar; 1 ruas Jahe; 1/2 sdt Ketumbar bubuk

Creamandcrumb @cook_6749295

Terkadang kuah kari roti jala yang dibeli kurang sesuai selera..saya lebih suka yang pedas dan tidak terlalu kental

Lebih banyak

Roti jala kari ayam

Creamandcrumb @cook_6749295

Terkadang kuah kari roti jala yang dibeli kurang sesuai selera..saya lebih suka yang pedas dan tidak terlalu kental

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 -4 porsi

Roti jala:
2 cupTerigu
200 ccSusu cair
1 cupAir
1 butirTelur
1 sdmMinyak
1/2 sdtGaram
Kari ayam:
Ayam kampung 1 ekor dipotong 16
1 buah Kentang potong jadi 12 buah
1 butir Santan cair dan kental dari kelapa
1 buahTomat dipotong 8
Rempah:
3 buahKapulaga
2 buahCengkeh
5 cmKayu manis
1 buah bunga lawang 1 buah
5 cm Lengkuas geprek
2 buah Sereh geprek
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
10 lembar Daun kari (saya suka banyak)
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah Cabe merah (saya suka pedas)
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 butirKemiri sangrai
1 ruas Kunyit bakar
1 ruasJahe
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtJinten bubuk
Garam
Gula
Minyak goreng
Taburan:
bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan aduk rata bahan roti jala, tuang adonan ke atas teflon yg dioles margarin dengan cetakan roti jala atau kantung plastik segitiga yang ujungnya dilubangi. Masak di atas api kecil.
2

Untuk kari ayam. Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah dengan minyak hingga harum. Masukan ayam aduk hingga berubah warna. Tambah santan cair, tomat, dan garam. Masak hingga ayam empuk. Masukan kentang. Masak hingga kentang lembut saat ditusuk garpu. Masukan santan kental, gula dan tambahi garam jika masih kurang. Biarkan mendidih lagi. Taburi bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Creamandcrumb @cook_6749295

pada 12 Februari 2017 08.20

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya