Abon Kulit Udang

(1220) Source : Bunda Okta @inakpunyoraso (suwun resepnya 🌸)
Seumur2 belum pernah bikin abon, ternyata aku bisa☺️ terima kasih Cookpad dan Bunda Okta utk tema kali ini.
Jadi bisa bikin abon yg sesuai dengan selera lidah. Ga terlalu manis, tapi gurih, wangi homemade alami bumbu dapur , pedes, pokoknya enak banget😍
Kali ini mendayagunakan kulit udang yg menumpuk di freezer yg biasanya hanya bisa aku buat kaldu bubuk, wohooo bisa dijadikan teman makan nasi anget
Menggunakan bahan2 bermutu dari Rose Brand, produk kesayangan ibu ku sedari aku kecil, membuat abon jadi tambah super lezatos🥰
Note :
🌸di sini aku pakai resep Bunda Okta yg abon kulit pisang untuk bumbu2nya. Dalam pengolahan sebelum siap dimasak, aku modifikasi dengan cara ku bila membuat kaldu bubuk udang shg hasilnya tidak amis.
🌸setiap dua kali menghaluskan dengan chopper/ blender, bersihkan chopper dan wajan, dan keringkan spy hasil abonnya bersih n kering
Resep aslinya di sini ya moms
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788
#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasabon
Abon Kulit Udang
(1220) Source : Bunda Okta @inakpunyoraso (suwun resepnya 🌸)
Seumur2 belum pernah bikin abon, ternyata aku bisa☺️ terima kasih Cookpad dan Bunda Okta utk tema kali ini.
Jadi bisa bikin abon yg sesuai dengan selera lidah. Ga terlalu manis, tapi gurih, wangi homemade alami bumbu dapur , pedes, pokoknya enak banget😍
Kali ini mendayagunakan kulit udang yg menumpuk di freezer yg biasanya hanya bisa aku buat kaldu bubuk, wohooo bisa dijadikan teman makan nasi anget
Menggunakan bahan2 bermutu dari Rose Brand, produk kesayangan ibu ku sedari aku kecil, membuat abon jadi tambah super lezatos🥰
Note :
🌸di sini aku pakai resep Bunda Okta yg abon kulit pisang untuk bumbu2nya. Dalam pengolahan sebelum siap dimasak, aku modifikasi dengan cara ku bila membuat kaldu bubuk udang shg hasilnya tidak amis.
🌸setiap dua kali menghaluskan dengan chopper/ blender, bersihkan chopper dan wajan, dan keringkan spy hasil abonnya bersih n kering
Resep aslinya di sini ya moms
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788
#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasabon
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit udang hingga 2-3 kali. Gunakan sutil atau sendok atau alat bantu lainnya karena kulitnya tajam. Lalu kucuri dg air jeruk nipis dan garam 1 sdm. Aduk rata lalu diamkan 1 jam an supaya tidak amis. Setelah itu bilas lagi dg air
- 2
Didihkan air, lalu masukkan kulit udang+jahe+daun jeruk +bawang putih +sisa garam yg 1 sdm. Masak dg api sedang hingga mendidih sambil diaduk2. Kalau terlihat udangnya sudah matang (berubah warna kulitnya, kira2 15 menitan) angkat dan tiriskan. Tunggu hingga air kering baru siap diolah.
- 3
Siapkan bahan2 nya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, jangan lupa bumbu aromatik nya.
- 4
Tuang santan, aduk rata. Kecilkan api, seasoning dg garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk (sesuai selera, aku gak pake, sudah gurih dari kulitnya)
- 5
Siapkan chopper. Sisihkan daun salam n daun jeruk nya. Lalu chop kasar saja. Pindahkan ke wajan. Sangrai hingga kering
- 6
Lakukan beberapa kali sambil dihaluskan dg chooper, kalau sudah kering, bisa ganti wajannya atau dioven mencegah abonnya basah lagi klo pakai wajan yg sama. Nah klo sudah kering, moms bisa tes rasa n koreksi ya.
- 7
Aku pakai air fryer di suhu 125 delcel selama 25 menitan, krn kapasitasnya kecil, jd aku bagi 3 tahap. Enak moms.. ☺️gurih pedes..dan ada sensasi kletus lembut dari udangnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Kulit Ikan 🎣 Abon Kulit Ikan 🎣
Kali ini berjumpa lagi dengan kelas memasak bareng komunitas dengan tema perabonan, dengan nara sumber mbak @inakpunyoraso Terimakasih buat mbak Okta yang sudah berbagi resep aneka abonnya. Rasa abonnya sangat enak dan gurih apalagi pakai bahan-bahan dari Rose Brand yang kualitasnya sudah tidak diragukan lagi.Penasaran nyobain bikin abon dari kulit ikan yang biasanya cuma dipakai untuk membuat pempek kulit, hasilnya enak. Pas banget buat toping aneka makanan. Cusss…!!#abonkulitikan#abonikan#KelasAbon#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad Bundadari ✅ -
Abon Kulit Nangka Abon Kulit Nangka
Bismillah.Bikin kreasi abon lagi dari kulit nangka, mencoba saja mana tau jadi. Rupanya jadi loh. Terimakasih ya Allah, terimakasih @inakpunyoraso. Enak abon kulit nangka nya.Awalnya saya sempat ragu, bisa nggak ya kulit nangka dijadikan abon? Tapi ternyata setelah dicuci bersih, direbus, disuwir dan diberi bumbu... hasilnya malah bikin nagih!Yang paling bikin beda, pas saya tambahkan Penyedap Asatu Rose Brand, rasa gurihnya jadi lebih keluar, tapi tetap ringan di lidah. Nggak berlebihan. Penyedap Asatu Rose brand ini juga mudah larut dan meresap ke serat kulit nangka yang sudah disuwir, jadi rasanya lebih merata.Sekarang, abon kulit nangka ini jadi stok lauk favorit di rumah. Gurihnya pas, aromanya sedap, dan bikin makan makin lahap.Penyedap Asatu Rose brand benar-benar bikin rasa naik level!#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#KulitNangkaBerguna#ProteinNabati#KreasiMasakan#HalalToyyib#RempahIndonesia#Cookpadcommunity_Batam Li Raya ( Elli Rayati) -
Abon Udang Rebon Abon Udang Rebon
Lagi pengin bikin olahan yang baru sambil lihat2 di ig.Akhirnya jadi kepikiran pengin bikin abon dari udang rebon 😉Nah ini hasilnya, enak dan bikinnyapun gampang.#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Abon Cabe Udang Rebon Abon Cabe Udang Rebon
Adek udah lama minta dibikinin abon cabe udang rebon. Tapi baru kesampaian sekarang. Ucie Eka -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Pertama kali mendengar abon kulit pisang aku agak skeptis. Awalnya aku tidak niat untuk membuatnya. Tapi setelah tau testimoni dari teman-teman yang sudah membuatnya (katanya enak), tiba-tiba aku jadi penasaran. Besoknya aku beli pisang kepok di pasar dan langsung buat deh.Proses membuat abon pisang lebih lama daripada abon ayam dan abon ikan. Terutama karena proses pengeringannya yang lebih lama, di masak kompor dan dioven. Tapi itu semua terobati dengan hasil akhir yang memuaskan. Percayalah ini enak loh. Terima kasih loh bunda @inakpunyoraso, resepnya keren banget!Dalam membuat abon kulit pisang ini aku memakai minyak goreng Rose Brand dan gula pasir Rose Brand. Minyak goreng Rose Brand mengandung betakaroten, omega 9, vitamin A dan E yang baik untuk tubuh. Minyak goreng Rose Brand dibuat dari kelapa sawit berkualitas, diproses dengan teknologi tinggi modern dan higienis sehingga masakan menjadi gurih dan lezat. Sedangkan gula pasir Rose Brand mengandung fruktosa alami, terbuat dari tebu kualitas terbaik dan melalui proses penggilingan yang higienis sehingga lulus standar kebersihan pangan. Jadi kalau masakan kita mau lebih berkualitas, jangan ragu pakai minyak goreng dan gula pasir Rose Brand ya.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#AbonKulitPisang Baking With 'Otang' -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Abon Kulit Pisang, baru tahu ternyata kulit pisang kepok bisa jadi abon yang enak, ini hasil Belajar Masak Bareng Komunitas terimakasih narasumber Bunda @inyakpunyorasoSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Kombes_KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
BismillahAssalamu'alaikum mam & cookpaders..Eh... ada kelas lagiiii😍Kali ini ikutan kelas Abon yang pasti keluarga gk bakal ada yg nolak kalau dikasih lauk praktis andalan keluarga ini.Selama ini yg udah umum dikonsumsi ada Abon Sapi, Abon Ayam, Abon Lele.. eh ini ada resep bikin Abon Kulit Pisang yg biasanya cm jadi sampah dapur bisa diolah jadi Abon yang sumber nya dari mbak @inakpunyoraso https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788Udah penasaran gimana rasanya.. makanya aku coba bikin Abon Kulit Pisang dan rasanya enaaakk.. apalagi dipadu dengan bahan santan, gula, minyak dari Rose Brand... bikin cita rasanya semakin nampol..Yuk Cuzz kita kepoin cara bikinnya.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Solo Anggraeni Lukastuti -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Dari #KelasAbon di Kelas Belajar Bareng Komunitas Jumat 25 April 2025 kemarin, saya terkesan sekali dengan Abon Kulit Pisang. Sama sekali ngga pernah terlintas kalo kulit pisang bisa di buat abon.Cap cus ke pasar cari pisang kepok, karena kalo kata Mba Okta @inakpunyoraso, Kulit Pisang Kepok yang rasanya paling mirip daging sapi.Gula pasir dan minyak gorengnya saya pakai Rose Brand. Merek lokal yang sangat bersahabat dengan dapur saya. Produknya berkualitas, mudah di dapatkan di mana saja, baik supermarket, pasar tradisional, bahkan di warung pun ada. Harga sangat ramah di kantong☺️Untuk rasa, Abon Kulit Pisang ini enak banget, cocok deh. Ngga nyangka kulit pisang bisa jadi seenak ini☺️Saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya. Saya tulis sesuai resep Mba Okta ya.Recepie: @inakpunyoraso#abon #abonkulitpisang #abonnabati #variasiabon #bundaei #Cookpad_id #KelasAbon #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #BelajarMasakBarengKomunitas Bunda Ei -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Satu lagi yg lumayan ekstrim & gak biasa adalah Abon Kulit Pisang. Resep mbak Oktaviani @inakpunyoraso yg ternyata hasilnya enak banget. Ketika belum kering rasanya gak kalah sama rendang daging lho. Pas kering renyah pedas gurih manis. Trimakasih mbak Okta sudah mau berbagi resep di Belajar Masak Bareng Komunitas.Saya pakai minyak, santan & gula pasir dari Rose Brand yg kesat, bersih & gurih. 👍👍.Colek mbak @m3r_2808 & mbak @LiaMei_05.#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#ColamBMBK_Oktaviani#CookpadCommunity_Malang#GAS2025#Colam_Anniversary25#AbonKulitPisang#Abon ike octamila -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Karena rasa penasaran, jadilah saya langsung beli sesisir pisang kepok di tuksay dan langsung eksekusi Abon Kulut Pisang ini....ternyata enak banget, gak kalah sama abon daging, bahkan nonikku bilang kalau rasanya kayak daging empal...hhmmm very inspiring, terimakasih Mbak Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso buat dan sharing ilmunya yg sangat menginspirasi dan bikin penasaran🥰🙏👍#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon #GAS2025#CokkpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25 Dwi Rahayu -
Abon Kulit Pisang Abon Kulit Pisang
Kulit pisang dibikin abon? Ini pertama kalinya saya membuat abon dengan kulit pisang. Begitu matang, ternyata kulit pisang bisa seenak ini ya. Pas untuk dijadikan lauk. Dengan tambahan gula pasir Rose Brand, rasa abon menjadi ada manis²nya, tentunya rasanya menjadi lebih mantap. Pada resep aslinya resep ini menggunakan santan. Saya tidak menggunakan santan di resep ini karena sedang diet santan. Yuk dicoba 🤗#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025Source:Oktaviani (bund@ Keyl@)https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788 Risda -
Abon udang tumis cabe Abon udang tumis cabe
ceritanya,resep ini dari tante. tiap kali beliau masak ini,wangi ke mana mana.. tiap makan pasti tambah nasiku,yg penting lagi,kalau gak habis ..bisa di simpan dalam toples lo,esok bisa makan lagi. saya cewek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)