কুমড়ো গাজর কেক

SADHANA DEY
SADHANA DEY @cook_16026470
Howrah

কুমড়ো হলুদ রঙের খুব উপকারী সব্জি। প্রচুর পরিমাণে মিনারেল ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে যা দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখে । কুমড়োর মধ্যে রয়েছে বিশেষ ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান ।

কুমড়ো গাজর কেক

কুমড়ো হলুদ রঙের খুব উপকারী সব্জি। প্রচুর পরিমাণে মিনারেল ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে যা দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখে । কুমড়োর মধ্যে রয়েছে বিশেষ ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১কাপময়দা
  2. ৪০গ্রাবাটার /সাদা তেল
  3. ৩/৪কাপচিনি
  4. ৩টেবিল চামচদই
  5. ২টেবিল চামচকুমড়ো কুরোনো
  6. ২টেবিলচামচগাজর কুরোনো
  7. ১/২ চা চামচঅরেঞ্জ এসেন্স
  8. ১ চা চামচবেকিং পাউডার
  9. ১ চা চামচবেকিং সোডা
  10. ১টেবিল চামচকিসমিস
  11. ৮-১০টিকাজু
  12. ২টেবিল চামচআমন্ডকুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    চিনি মিক্সারে গুঁড়ো করে, তাতে গলানো বাটার, দই ও অরেঞ্জ এসেন্স ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

  2. 2

    একটা বড় পাত্রে ময়দার সাথে বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি। তারপর কোরানো কুমড়ো গাজর মিশিয়ে নিয়েছি। তারপর বাটার চিনির মিশ্রণ একটু একটু করে মিশিয়ে নিয়েছি।

  3. 3

    গ্যাসের হাই ফ্লেমে/ বেশি আঁচে কুকার বসিয়ে, প্রেসার রেগুলেটর খুলে, রবার ব্যান্ড সহ ঢাকনা এঁটে ১০ মিনিট গরম করে নিয়েছি।

  4. 4

    স্টিলের পাত্রে ১ চামচ বাটার মাখিয়ে, ১চামচ ময়দা ছড়িয়ে নিয়ে কেক ব্যাটার ঢেলে দিয়েছি। উপরে কাজু, কিসমিস, আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিয়েছি ।

  5. 5

    গরম কুকারে ১টি তারের জাল বসিয়ে তারউপর কেক ব্যাটারের পাত্র বসিয়ে দিয়েছি ও ঢাকনা লাগিয়ে কম আঁচে ৪০ মিনিট বেক করে নিয়েছি ।

  6. 6

    ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে ছোট পিস করে নিয়েছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
SADHANA DEY
SADHANA DEY @cook_16026470
Howrah

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes