પહેલાં પાત્રા કાપીને તેને પાણી થી ધોઈ પછી તેની નસ કાપી બરાબર સાફ કરવા ત્યાર બાદ પાત્રા ને વચ્ચે થી કાપીને 2 ભાગ કરવા.

સ્ટફીગ માટે: હવે બાફેલા બટાકા ને છીણી માવૉ બનાવી તેમાં બધા મસાલો નાખી તેમાં બાયડીગ માટે 4ચમચી ચણાનો લોટ નાંખી સ્ટફીગ હલાવી મીકસ કરવુ.

હવે ખીરું માટે: ચણાના લોટમાં, મીઠું લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ ચપટી હીંગ,ચપટી ખાવા નૉ સૉડા, જરુરીયાત મુજબ પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરવું હવે કાપેલા પાત્રા પર બટાકા નુ સ્ટફીગ ચોપડી તેના પાન બીડા વાળી ચણાના લોટના ખીરું મા બોરી તેલ માં તરી ગરમગરમ ચટણી સાથે પીરસવું.