பிறகு தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.இதில் மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், சீரகத்தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பிறகு கட் செய்த முட்டையை சேர்த்து கிளறி விடவும்.

அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து மூடி வைத்து 5 நிமிடம் கழித்து முட்டையை திருப்பி விடவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். முட்டை மசாலா பிரட்டல் தயார். நன்றி