சிம்பிள் ரெட் வெல்வெட் கேக் (simple red velvet cake recipe in tamil)

2 முட்டையை நன்றாக பீட் செய்து கொள்ளவும் அதனுடன் சிறிது சிறிதாக பொடிசெய்து சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும்..

கிரீமி பதத்திற்கு வந்ததும் அதனுடன் வெண்ணையும் பாலையும் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும்

அதனுடன் எஸ்ஸன்ஸ், கலரையும் சேர்க்கவும்

மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கட் அண்ட் போல்ட் மெத்தடில் மெதுவாக கலந்து விடவும்.. அதை மோல்டில் ஊற்றி பிரிஹீட் செய்த அவனில் 180 டிகிரி செல்சியஸில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்

வெந்துவிட்டதா என்பதை பார்ப்பதற்கு ஒரு குச்சி எடுத்து அதை கேக்கில் சொருகி பார்த்தால் மாவு ஒட்டாமல் வந்தால் வெந்து விட்டதாக அர்த்தம்..

ஆறியவுடன் கேக்கை வெளியே எடுத்து விருப்பமான வடிவில் வெட்டிக் கொள்ளலாம்

இப்போது சுவையான மிருதுவான சிம்பிள் ரெட் வெல்வெட் கேக் தயார்..