கர்நாடகா ஹோட்டல் ஸ்டைல் ரவா இட்லி (Rava idli recipe in tamil)

Manjula Sivakumar
Manjula Sivakumar @Manjupkt

#Karnataka

கர்நாடகாவில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற டிபன் இந்த ரவா இட்லி இதனுடன் கிரீன் குருமா அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

சிலர் இந்த இட்லியில் கடுகு, உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய், கடலை பருப்பு, கருவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளித்து சேர்ப்பர்.

ஆனால் காஞ்சிபுரம் இட்லி மட்டுமே இம்முறையில் செய்வர். ஒரிஜினல் கர்நாடகா ரவா இட்லியில் தாளிப்பு கிடையாது.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40 நிமிடங்கள்
3 பரிமாறுவது
  1. 1கப் ரவா (உப்புமா ரவா)
  2. 2கப் கெட்டி தயிர்
  3. 1/2 ஸ்பூன் சோடா
  4. உப்பு
  5. முந்திரி சிறிது (optional)
  6. கொத்தமல்லி சிறிது
  7. நெய்

சமையல் குறிப்புகள்

40 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ரவை, கெட்டித்தயிர், சோடா, தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு கட்டி இல்லாமல் நன்றாக கலந்து 1/2மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

  2. 2

    பின்னர் ஊறிய மாவில் தேவையெனில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து கொள்ளவும் (அதிகம் தண்ணீர் ஊற்ற கூடாது). பின்னர் இட்லி தட்டில் நெய் தடவி அதன் நடுவே ஒரு முந்திரி பருப்பு மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்த மல்லி தூவி அதன் மேல் இட்லி தட்டு குழியின் 3/4பாகம் அளவு மாவை ஊற்றி 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

  3. 3

    வெந்த இட்லி நன்கு ஆறிய உடன் இட்லி தட்டில் இருந்து எடுத்து பரிமாறவும். சுவையான மற்றும் சாப்டான இன்ஸ்டன்ட் இட்லி தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Manjula Sivakumar
அன்று

Similar Recipes