கர்நாடகா ஸ்டைல் வெஜ் புலாவ்

காய்கள் ஐ பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

குக்கரில் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு காய்ந்ததும் பிரியாணி இலை,அண்ணாச்சி சேர்த்து பொரிந்ததும் வெங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து வதக்கி பின் காய்கள், உப்பு,தயிர் சேர்த்து வதக்கி அரைத்த விழுது 2டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதித்ததும் 20நிமிடம் ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து2விசில் விடவும்.பின் சூடாக பரிமாறவும்.