நெய், ஆயில் சேர்த்து 4 ஸ்பூன் ஊற்றி கொள்ளவும். காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, இலை, பூ, ஏலக்காய் சேர்க்கவும், பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கொள்ளவும்.பிறகு தக்காளி சேர்த்து கொள்ளவும்

த‌க்கா‌ளி வதங்கியதும், காளான், உப்பு, மஞ்சள் சேர்த்து கொள்ளவும். 2 நிமிடம் கழித்து பிரியாணி தூள், மிளகாய் தூள் 1 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து கொள்ளவும்.

1 கப் அரிசிக்கு 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைத்த அரிசியை சேர்க்கவும்.

இறுதியாக மல்லி, புதினா சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கழித்து குக்கர் மூடி 1 விசில் வைக்கவும்.