முருங்கை கீரை துவட்டல்

முருங்கை கீரையை சுத்தம் செய்து கழுவி வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதக்கவும்

வதக்கிய வெங்காயத்துடன முருங்கை கீரை சேர்த்து வதக்கி உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்

மிக்ஸியில் துருவிய தேங்காய், பூண்டு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்

வெந்த கீரையில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.