தக்காளி நாட்டுச்சக்கரை சூப் ரசம்(tomato jaggery rasam recipe in tamil)

முதலில் புளியை நன்றாக 2 கப் தண்ணீரில் கரைத்துக்கவும். அத்துடன் தக்காளி, உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்கு கொதித்ததும் ரச தூள் சேர்த்து, நாட்டுச்சக்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டதும் ஸ்டவ் ஆப் செய்து விடவும்

ஸ்டவ்வில் கரண்டி வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், மிளகு, தாளித்து பூண்டு சேர்த்து நன்கு சிவக்க வறுத்து கருவேப்பிலை சேர்த்து ரசத்தில் தாளிப்பை கொட்டவும்... ரொம்ப ரொம்ப சுவையாக இருக்கும் இந்த ரசம்...... சூடு சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும்.. சூப் போல் குடிக்கவும் செய்யலாம்...இந்த காலகட்டத்துக்கு ஏத்த சூப் ரசம்.. பருப்பு சேர்க்க வேண்டியதில்லை...