ரவா கேசரி

ரவையை வெறும் வாணலியில் நன்கு சிவக்க வறுத்து கொள்ள வேண்டும்.

பின் வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதித்ததும் கேசரி பவுடர்,வறுத்த ரவையை அதில் மெதுவாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

ரவை வெந்து வரும் பொழுது சிறிது நெய் மற்றும் சீனி சேர்த்து கிளறவும்.

ரவையும்,சீனியும் சேர்ந்து நன்கு ஒன்று சேர்ந்து வரும் வரை சிறுதீயில் வைத்து கிளறவும்.

பின் வேறொரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி,முந்திரிபருப்பு, கிஸ்மிஸ்,பொடித்த ஏலம் சேர்த்து சிவக்க வறுக்கவும்.

பின் அதனை ரவை கலவையுடன் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.