சேனைக்கிழங்கு ரோஸ்ட்

சேனைக்கிழங்கை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்

பின் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைப்பதமாக வேகவிடவும்

பின் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சோம்பு சேர்த்து வெடிக்க விடவும்

பின் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் தூள் வகைகள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

மெல்லிய தீயில் வைத்து நிதானமாக பத்து நிமிடங்கள் வரை நன்கு கிளறி இறக்கவும் சுவையான சேனைக்கிழங்கு ரோஸ்ட் ரெடி