Con ripieno di spinaci e besciamella e una base di sugo al pomodoro. Ricetta vegetariana.

I conchiglioni ripieni di carciofi sono un primo sfizioso e gustoso adatto a chi, come me, adora i carciofi. Siamo alla fine della loro stagione e quindi approfittiamone !!!!!#pasquaintavola

Ho realizzato questa ricetta per il pranzo della Festa della Donna e ho avuto un successone tant'è che i miei genitori mi hanno detto di rifarla per il pranzo di Pasqua.E' veramente semplice quanto buona ...

Le cozze gratinate sono un antipasto delizioso e golosissimo, tipico del sud Italia, semplicissimo da preparare.Sono cozze col guscio ripieno di un composto fatto di pangrattato,aglio, prezzemolo tritato e olio extravergine d'oliva, gratinate al forno.Un idea golosa per #nataletradizionale.

I cannelloni di carne sono la classica preparazione di pasta farcita e gratinata in forno ,un primo piatto che può essere preparato in anticipo e cotto poco prima di essere servito. Oltre con la carne,si possono preparare cannelloni vegetariani, di pesce, ai formaggi o misti. La ricetta che vi propongo è stata realizzata con la pasta fatta in casa e un ripieno di carne e ricotta,besciamella e salsa di pomodoro.Un primo piatto che può essere servito al pranzo di Natale #nataletradizionale

È un piatto che ha fatto il mio ragazzo, rendendo speciale il mio sabato.

Il pacchero è un tipo di pasta tradizionale campana. Ho realizzato un ripieno con piselli, zucchina, della ricotta fresca e del prosciutto cotto; dopo averli conditi con besciamella fatta in casa e spolverati con del buon parmigiano reggiano, li ho cotti in forno.

Un antipasto molto gustoso e semplice da preparare.#Tradizionale

Ciao a tutti.. oggi una pasta al forno super saporita, grazie al salmone affumicato e al pesto di rucola, con i suoi sapori delicati ma decisi.. il tutto legato da una salsa tipo besciamella (ma praticamente senza calorie) e dalla mozzarella super filante.. a detta dei miei ospiti risulta più buona dell'originale.. e devo dire che, in effetti, é piaciuta moltissimo anche a me.. per questo sono sicura nel proporvela come alternativa alla pasta al forno classica.. provare per credere 😁😁😁😁😁!P.S: per questa pasta al forno ho usato due mie ricette, quella del pesto alla rucola e quella della salsa espressa Light.. vi lascio i link nella descrizione del piatto. Ovviamente, se preferite, potete usare anche pesto di basilico o besciamella classica.#pastaalforno#pastaalfornobianca#salmone#pestoallarucola#salsatipobesciamella#salsaespressaacquaemaizena#mozzarella#adietacongusto#ricetteamodomio

“La Balsamella, questa salsa equivale alla Bèchamel dei Francesi, se non che quella è più complicata.Ponete al fuoco in una cazzaruola una cucchiaiata di farina e un pezzo di burro del volume di un uovo. Servitevi di un mestolo per sciogliere il burro e la farina insieme e quando questa comincia a prendere il colore nocciuola, versateci a poco per volta mezzo litro di latte del migliore, girando continuamente il mestolo finché non vedrete il liquido condensato come una crema di color latteo. Questa è la balsamella.Se verrà troppo soda aggiungete del latte, se troppo liquida rimettetela al fuoco con un altro pezzetto di burro intriso di farina. La dose è abbondante, ma potete proporzionarla secondo i casi.Una buona balsamella e un sugo di carne tirato a dovere, sono la base, il segreto principale della cucina fine.”Chi parla è il padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi, che nel suo manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” descrive così la sua ricetta della Besciamella.La pasta gratinata al forno è una delle ricette più amate per il pranzo di Pasqua perché oltre ad essere molto golosa, è anche molto comoda da preparare in anticipo e potersi così godere la compagnia a tavola in tranquillità senza dover passare troppo tempo in cucina.#pastaalforno #pasqua #ricettedipasqua #pellegrinoartusi #broccoli #pasquaintavola

Un ottimo primo da servire durante pranzi o cenoni dei giorni di festa....si prepara anche un giorno prima e poi si cucina in forno con soli 40 minuti. Delicata e leggera, con crema di salmone e salmone affumicato , besciamella e parmigiano grattugiato , ed in ultimo mozzarella , così da creare una crosticina super golosa sulla superfice.#lasagnealsalmone#lericettedellefeste#fattierifattiamodomio

Adoro quando i miei bimbi mi chiedono qualche piatto in particolare da cucinare così non devo arrovellarmi per identificare il piatto giusto, loro son felici e mangiano con gusto e son felice anche io. Questa ricetta dei conchiglioni ripieni è tra le loro preferite, ne vanno letteralmente ghiotti. Con queste dosi riesco anche a congelare una vaschetta così da renderli velocemente felici in un'altra occasione!