Polpette alla pizzaiola

#nonsibuttavianiente
Operazione polpette in corso
Che siano di verdure,di pesce,di carne,o di formaggio,cotte in forno,fritte o in padella accontentano tutti i palati, questa la versione alla pizzaiola
Polpette alla pizzaiola
#nonsibuttavianiente
Operazione polpette in corso
Che siano di verdure,di pesce,di carne,o di formaggio,cotte in forno,fritte o in padella accontentano tutti i palati, questa la versione alla pizzaiola
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritiamo le rimanenze di salumi, uniamo alle carni, formaggi misti grattugiati,sale,pepe,un pezzetto di aglio, prezzemolo tritato,1 uovo, Sale e Pepe, mescoliamo per bene fino a ottenere un impasto omogeneo, formiamo le polpette
- 2
Prepariamo una grossa padella,e scaldiamo con un filo di olio, appena caldo, rosoliamo da entrambi i lati,le polpette,e mettiamo da parte,nella stessa padella, aggiungiamo lo scalogno tritato, appena dorato, aggiungiamo la sala di pomodoro,e rimettiamo in padella le polpette rosolate
- 3
Giriamo da entrambi i lati,e lasciamo cuocere per circa 25 minuti, aggiustiamo di sale e aggiungiamo su ciascuna polpetta una fetta di formaggio, spegniamo il fuoco,e copriamo con un coperchio,il vapore scioglierà il formaggio e solo adesso possiamo gustare
Cooksnap
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