Pasta con patate e basilico fresco
In realtà questa pasta non ha un vero è proprio nome, ma quando arriva la bella stagione mia madre spesso la prepara e a me fa letteralmente impazzire.
Cosa occorre, poche cose di stagione ma fresche.
#iocucinosostenibile #dispensadimaggio
#patatenovelle #pasta #basilico
Pasta con patate e basilico fresco
In realtà questa pasta non ha un vero è proprio nome, ma quando arriva la bella stagione mia madre spesso la prepara e a me fa letteralmente impazzire.
Cosa occorre, poche cose di stagione ma fresche.
#iocucinosostenibile #dispensadimaggio
#patatenovelle #pasta #basilico
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la linea, laviamo e asciughiamo bene il basilico, puliamo gli spicchi di aglio.
Prendiamo un bicchiere e tagliamo aglio e basilico e copriamo con l'olio aggiungiamo il pizzico di sale e lasciare per 1 ora a macerare.
- 2
Passato il tempo prepariamo l'acqua per cuocere la pasta, salare.
Puliamo e tagliamo a piccolipezzetti la patata.
Per la pasta seguire il tempo indicato sulla confezione, contemporaneamente devono essere cotte insieme le patate.
- 3
Preparare un piatto fondo per condire bene la pasta.
Quindi scolate la pasta e unire l'olio con il basilico macerato mescolare e aggiungere il parmigiano.
Servire calda.
CONSIGLIO: se non vi piace l'aglio lo potete rimuovere prima di condire la pasta, va bene anche solo che se si sente l'aroma.
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