#444 Pasta con vellutata di zucchine, curcuma, speck e sesamo 🥓

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#444 Pasta con vellutata di zucchine, curcuma, speck e sesamo 🥓

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Ingredienti

3 porzioni
  1. 300 grpasta corta (gemelli)
  2. 3zucchine
  3. 3 fettespeck
  4. 1 pezzettoporro
  5. 1 cucchiainosemi di sesamo
  6. q.b.spezie (curcuma, menta, pepe, erba cipollina)
  7. q.b.olio
  8. q.b.sale
  9. q.b.parmigiano o grana grattugiato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulisci e lava le zucchine, stessa cosa per il porro e taglia tutto a rondelle, metti in padella con un filo d'olio e poca acqua. Aggiungi del sale e le spezie, cuoci finché saranno tenere.

  2. 2

    Riduci tutto in crema e tieni da parte.

  3. 3

    Soffriggi lo speck tagliato a striscioline in padella con un filo d'olio e il sesamo.

  4. 4

    Cuoci la pasta al dente e versala nella padella con la crema, amalgama bene e unisci il formaggio grattugiato. Impiatta guarnendo con lo speck.

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Agrodolce, come me, come la vita, come i miei piatti preferiti 🍯🍷Mi chiamo Nara, sposata, tre figli 🔝, adoro cucinare👩‍🍳, i miei familiari sono molto esigenti ma sono anche i miei più accaniti fans 😍... Se volete potete seguirmi anche su Instagram @bettercall_nara 😉... cucina & more...
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