Crostata sbriciolata con ripieno strudel
Per chi non ha molta dimestichezza con la pasta frolla, direi che questa ricetta è proprio l’ideale. È molto facile e veloce, basterà mescolare tutti gli ingredienti per la frolla, usando le mani. Si presenteranno tante briciole…ed ecco l’impasto pronto ! Un piccolo sforzo per preparare il ripieno e la crostata sbriciolata con ripieno strudel sarà pronta.
Crostata sbriciolata con ripieno strudel
Per chi non ha molta dimestichezza con la pasta frolla, direi che questa ricetta è proprio l’ideale. È molto facile e veloce, basterà mescolare tutti gli ingredienti per la frolla, usando le mani. Si presenteranno tante briciole…ed ecco l’impasto pronto ! Un piccolo sforzo per preparare il ripieno e la crostata sbriciolata con ripieno strudel sarà pronta.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Metterle in una padella insieme allo zucchero, all’uvetta e al succo del limone. Lasciare cuocere 10 minuti senza farle disfare. Lasciare raffreddare. Questo sarà il ripieno.
- 2
Prendere una capiente ciotola e versare farina, zucchero e lievito. Mescolare e unire le uova, la buccia del limone, il sale e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Preparare il forno in modalità statica a 175 gradi.
- 3
Impastare con le mani tutti gli ingredienti cercando di formare un composto bricioloso. Preparare lo stampo a cerniera con la base coperta da carta forno. Mettere sulla base metà del composto di briciole e compattarlo con il palmo della mano. Versare le mele con l’uvetta e cospargere con pinoli e cannella. Prendere l’altra metà di briciole e ricoprire tutta la crostata senza schiacciare. Infornare e lasciare cuocere a mezz’altezza per 35 minuti.
- 4
Spegnere il forno e lasciare lo sportello socchiuso per 10 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare la vostra crostata sbriciolata con ripieno di strudel. Spolverizzare con lo zucchero a velo.
Cooksnap
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